第次推送
小编上周五刚跟大家说了芹菜的吃法,昨天琢磨了一天打算今天再跟大家说一种食物——辣椒。
因为我本人特别的能吃辣,什么辣都吃,是辣就行,什么小米辣、海椒、朝天椒、羊角椒都可以,但是我一朋友就特别不能吃辣,到什么程度呢?连青椒都不能吃,她觉得辣……
虽然顿顿不离辣不是好习惯,但是没有辣椒的生活真的不行,没有辣椒我都没有食欲了,看见什么都不想吃,反而在菜里加上那么一点点辣调个味,我也能吃的非常香。
后来我了解到辣椒中含有的辣椒素能够刺激口腔和胃肠道,增加唾液和消化液的分泌,提高淀粉酶的活性,从而增加食欲。怪不得我没有胃口的时候,吃点辣椒就能“开胃”。
尤其是辛辣刺激产生的轻微快感,真是让人欲罢不能,都说葱辣嘴,蒜辣心,那么辣椒就是升级版的葱+蒜,因为辣椒还会辣piyan儿。
我记得我看过一本书叫做《药性考》,这里面对辣椒的记录是这样的:辣椒可“温中散寒、除风发汗,去冷癖、行痰逐湿”。这说明辣椒可以促进血液循环、脂肪分解,降低血栓和风湿性关节炎的发病几率。
《药性考》这本书好像是清代成书的,我记不太清了,但是不管什么年代,一定不会早于明代,因为中国人吃辣椒的历史,真的很短很短,辣椒原产于美洲,至今有几千年的历史了,但是中国人从明代才开始吃辣,而且可能因为体质的不耐受性吧,很多人吃辣都吃出了问题。
就拿我本人来说,我刚刚说到自己是顿顿不离辣,吃到后来的结果就是得了痔疮,别笑!如果你也爱吃辣,我就不信你没有!辣椒从入口就开始辣,穿过喉咙又辣到胃里,仿佛有一个火团在身体里滚来滚去,最后进入肠道,再从肛门排出,要说不辣piyan儿,不得痔疮,怎么可能吗?
而且不光是痔疮,因为辣椒本身就是辛辣刺激的,多吃的话还容易引起口腔溃疡、食道炎、胃炎、胃痛、痔疮等。
所以有这些疾病的人不能吃辣椒,而且体内有热邪的人,也不能吃辣味浓烈的辣椒!
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