常言道“夏损益，秋进补”。到了秋天，天气由热开始转凉，慢慢进入了阳消阴长的过渡阶段。人体内阴阳偏盛偏衰、太过或不及，均会伤及身心，因此饮食要宜收、不宜散，宜素、不宜荤。
1、素食为宜
古藉曰：“食肉荤，勇而悍，阴阳失衡；食谷素，慧而巧，养阴平阳。”秋季应少食辛燥、肥腻的食物，如羊肉、狗肉、海鲜、葱、姜、蒜等。可以根据自身情况，适当的选择莴笋、花菜、秋葵等新鲜蔬菜，对秋季保健大有益处。其中莴笋叶含有丰富的胡萝卜素和维生素，日常食用可以平咳舒气；花菜易于消化吸收，还能预防呼吸道感染疾病；秋葵养胃补肝、有效缓解秋乏，适合秋季进补。
2、食用甘寒滋润的食物
秋季为燥邪，容易伤及人体津液。会表现为咽喉干涩、鼻腔干燥及流血、嘴唇脱皮、皮肤干燥等。或者当伤及肺脏时，会出现声音嘶哑、干咳、大便干燥、痔疮等。可以选择食用甘寒滋润的食物，如雪梨、百合、银耳、山药、莲藕、柚子等，以润肺生津、养阴清燥，同时增强人体免疫力。
3、食用养心安神的食物
秋季养生的同时还需要兼顾养心安神。由于秋季气候偏于干燥，人们常常会感到皮肤干燥、口干舌燥、干咳无痰、大便干结、烦燥失眠，可以选择药食同源的百合。百合含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种营养物质，秋季食用在防燥的同时还可以起到安神的作用。
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