温室大棚种植甜椒，生长周期长、产量大、效益高，受到种植户的欢迎。但是有种植户打来电话说，同样的品种、同样的地，长出来的甜椒却不一样，而且这产量也相差很大，这到底是怎么回事呢？
为了帮助甜椒种植户解决难题，记者联系到了一位甜椒种植能手张涛。张涛，是济南市一家种苗公司的技术员，负责新品种、新技术的示范种植工作。他种的甜椒结果多、个头大、产量高。
张涛所在的示范基地也是济南市新型职业农民培育实训基地，周围很多种植户遇到难题都会找张涛咨询，他也会定期组织一些培训会，把自己在生产中总结的经验，分享给种植户。记者带着乡土专家张涛，分别来到三位种植户的甜椒大棚，现场解决难题。
山东省商河县设施农业发展较快，尤其是甜椒种植。记者在走访调查中发现，一些种植户的甜椒出现了畸形果、长不大的问题。不仅产量降低，商品性还差，严重影响了种植效益。
甜椒种植户葛金兰就是其中一个。她的大棚坐果虽多，但棵子矮，比正常的差一半，辣椒长不大，一斤就少卖0.2元。她给记者算了笔账，她的大棚一次可以结斤，一次就少卖元，整个生育期可以摘11次，光这都少赚4元。
张老师进入大棚环视一圈，咨询葛金兰情况后得知整个大棚用的肥并不少，但甜椒却果小、植株矮。这与长势完全不成正比。这是为什么呢？原来施肥到土壤中，一部分被植株吸收了，还有另一部分则随着水流到土壤当中去了。如果根系发达了，植株吸收的养分就会多。因此，张老师判断很有可能是根系出了问题。
征得同意后，张老师随机拔了一棵，果然毛细根少，根系体量小，也难怪长不好了。张老师说，这就是种植户常见的一个误区，植株越小，越会频繁浇水。因为他们普遍认为浇了水、施了肥，棵子就能长大。没想到却起了反作用！根系越不长，越浇肥，土壤就越不透气，根系则越不往外生长。葛金兰大棚出现甜椒果小、植株矮，完全是浇水过多引起的。那目前这个情况如何补救呢？首先，浇水一定要小水，勤浇。肥料也要少施、勤施。慢慢地，这种情况就可以缓解了。
在走访中还发现，有些种植户的甜椒长势好，但是却挂不住果，坐果率低，随便一株辣椒到第九节才结了2个果，下面全是枝子。产量下降30%左右，一亩地减产八九千斤，这究竟是什么原因造成的？
一进大棚，张老师就发现这棚的甜椒长势过旺。那种植户如何判断营养生长是否过旺呢？张老师教大家一招。
一般根据节间长度判断，7-8厘米较为合适。超过10厘米，就是旺长了。
目前这种情况，张老师建议第一减少施肥，尤其要减施氮肥，增施磷钾肥；第二要增强棚的光照：棚膜擦拭干净，管理下遮阳的芸豆，增强光照；第三要控制温度，特别是夜温，不要超过18度，控制在15-16度就好。
除了畸形果、坐果率低等问题，一些甜椒种植户还遇到了死棵的现象，往年也就一棚有个8-10棵，现在就有-棵了。而且越来越严重，如果再解决不了，可能有绝产的风险！
为何出现死棵现象？整个植株萎焉，还有一些节间发黑，表皮呈水浸状，应该是疫病。这是甜椒的常见病害，主要是高温高湿引起的。因为在高温期间浇水，容易水汽大，遇膜成热的水滴落在甜椒节上，容易水烫。因此，张老师建议在天气变冷转换的时候尽量别浇水，温度太高的时候，应选择时间去浇水，避免在高温期间浇水。
那出现了这种情况该如何补救呢？首先应将病株拔出棚，深埋，不要扔在附近，不然还会反复地传播。其次要减少棚的湿度和土壤的湿度，浇水避免高温。明年下一茬为了减少发病，不仅要移除所有的病株，而且还要在定植时起高垄。
一般种植的甜椒亩产2斤，而张涛的甜椒亩产3万斤，不仅产量高，整个棚甜椒方正，大小均匀，商品性高，平均一个甜椒都半斤左右。比一般大小不匀的甜椒多卖0.2-0.3元，仅仅一亩就比一般的种植户多赚2元。他是如何做到的？到底有哪些增产技术呢？记者和种植户们，一起来到张涛的甜椒大棚，让他现场给大家分享一下种植经验。
不浇空水
甜椒是浅根系，没有主根，大部分根系分布在土层40厘米处。它主要靠毛细根吸收，因毛细根表皮薄，土壤湿度大易沤根，造成根腐，遇到高温，疫病就很容易出现了。
根据甜椒生长特性总结出喜水怕水大，喜肥怕肥害。因此甜椒种植期间不单独浇水，结合施肥一起浇，少量多次，一亩地30来斤就可以。每次施肥，氨基酸、腐殖酸这类养根护根的肥料一定要用。根系壮不壮，直接影响到甜椒的整个产量。当地甜椒生长期一般为十个月，生长期比较长，所以对根系的养护就十分重要了。
控温控湿
白天大棚温度控制在30度以内，夜间温度控制尤为关键，一般在16-18度。超过18度，呼吸作用加强，营养转化变低，就光长叶长茎，膨果自然而然便慢了。
控湿指的是棚内的相对空气湿度，要控制在65%-70%。如若湿度过大，会诱导灰霉病、疫病的发生。建议膜下浇水，湿气不易上升至棚内。还有就是地面覆盖秸秆，吸湿吸潮，减少棚内湿度。早上十点就要打开风口通风，到中午12点的时候风口逐渐拉大。再者在后墙拉一个挡风膜，外界的空气进来的时候可以减少凉气与植株接触。
主干留果
指的是在主枝留果。甜椒要想拿高产，拿高效益，侧枝上的果要坚决去掉。甜椒主干结果，果形比较大、方正。一般就是四干整枝，留三果三叶。指的是在一个主干上留大中小3个果，这样就能保证结果持续，保证产量。留3个叶子保证营养供应，多余的枝头掐掉。
信息来自田间示范秀