花花平常最喜欢吃的早餐，就是咸菜配粥了，特别是酱*豆，更是家庭早餐必不可少的一道开胃小菜。所以，今天花花就来跟各位花友说一说，这酱*豆，到底要怎么做，才能好吃又开胃！
酱*豆怎么做？
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1、准备需要的食材：*豆、辣椒、生姜、盐等。
2、首先挑选*豆，将劣质的、豆粒干瘪的*豆去掉，然后浸泡在清水中大概8个小时就足够了。
3、将泡好的*豆清洗干净。
4、做酱*豆需要的材料有：生抽、老抽、冰糖、辣椒、桂皮等。
5、将泡好的*豆放到锅里，然后加水，水位没过*豆1个指头大小即可，然后将调料全都放进去。
6、将锅放在燃气灶上大火煮沸，然后再转为小火，盖上锅盖慢慢焖煮。
7、等到*豆完全煮透，再改为大火收汁，等到锅里的汤汁全都被收干净，基本上酱*豆就做好了。
8、做好的酱*豆，从锅里捞出来，早餐搭配小米粥吃一口，那味道简直让你难忘！
白萝卜咸菜怎么做？
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图片来源：*妈妈
1、将1个完整的白萝卜洗干净，然后4段即可。
2、将白萝卜切成薄片，然后加点盐、白糖腌制2个小时，将腌出来的水分全都挤掉。
3、将萝卜片平摊开，放在阴凉通风的地方晾干。
4、将晾干后的萝卜片放在盆里，加入1勺盐和1梢白糖。
5、将大蒜去皮之后剁碎倒在盆里，再加入花椒和姜片，最后再加入1勺老陈醋即可。
6、最后再加入1勺味极鲜、一勺米醋和少许香油，腌制10个小时以上就行啦！
7、如果吃的时候，想要味道更好，还可以在萝卜片上撒点芝麻，会让腌萝卜更香更脆呢！
*瓜咸菜怎么做？
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图片来源：甜盐蜜语
1、将买回家的新鲜*瓜洗干净，然后切成段。
2、在*瓜里加入适量食盐，把*瓜里的水腌出来。
3、在锅里加入水、老抽、冰糖、八角等一起煮水，用大火烧开后，再用小火慢慢熬制，让汤汁能够出味，然后放在一边备用。
4、将*瓜腌出来的汁全都倒掉。
5、将花椒和姜片在锅里炒一下，等到有香味冒出来后，再和热油一起倒入放*瓜的盆子里。
6、把刚刚熬制出来的汤汁全都倒入*瓜盆里浸泡一下。
7、也可以将*瓜放在冰箱里，浸泡1天以上，等到*瓜入味了后，就能直接吃了！
8、这么腌制出来的*瓜，不仅制作起来非常方便，而且口感也是超级棒呢！
看了花花的介绍，
各位花友都学会了么？
反正花花的口水都要流出来了！
不如明天赶紧试着动手试一试吧！