湖南天价樟树港辣椒，简直是菜中爱马仕！这是一种独特的品种，具有极高的营养价值和口感，因此价格昂贵，被誉为辣椒界的爱马仕。
樟树港辣椒的椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，辣味适合大众口味，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，口感佳，品质优良。在内在品质指标方面，钾≥毫克/克、辣椒素0.克-0.克/千克、二氢辣椒素0.克-0.克/千克、辣椒素类物质总量0.克-0.克/千克、膳食纤维≥3.0克/克、抗坏血酸≥毫克/克，营养价值非常高。
其作为千年古镇樟树的名片，历史悠久，自尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，到了近代更是有晚清名臣左宗棠置地种辣椒的轶事。樟树镇位于湘阴县东南部，毗邻洞庭湖，依傍湘江，南靠铁炉湖，北有文泾港，中间是非常美丽的阳雀湖，自南向北又有巍巍鹅形山脉，让其正好成为一个盆地。加上樟树镇土壤耕层深厚，土质微量元素丰富，锌、硒、铁、钙等充分满足植物生长，为其提供了优越的自然环境。
为了确保樟树港辣椒的品质，种植过程中全部采用人工拔草，施用农家肥、杂草沤肥等有机肥料，不使用任何化学肥料，不使用任何生长调节剂，还使用人工捉虫，或防虫网等生物物理的病虫防害技术。经过多年的培育，亩产不及一般辣椒产量的四分之一。正是这样的细心栽培，才种出了天价樟树港辣椒。
年，樟树港的辣椒获得了国家地理标志证明商标，标志着其独特品质和地理来源得到认可。年，樟树港辣椒入选国家名优特新农产品目录，进一步提高了其知名度和地位。年，樟树港辣椒荣获湖南省著名商标，证明了其在湖南地区的影响力和市场认可度。年2月12日，中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港辣椒”实施农产品地理标志登记保护，这意味着樟树港辣椒的地理来源和品质得到了国家级的保护。
年6月5日，樟树港辣椒种子被搭载到了神舟十四号载人飞船上，这次载人航天任务的成功执行将进一步推动辣椒品质研究和改良。樟树港辣椒种子的进入太空，也将对其后期的种植和培育起到积极的促进作用。
两百或三百元一斤是它的常价，甚至曾经拍出过元一斤的天价。这样的天价辣椒，让人们并不敢去尝试，但品尝过的人会发现它就是有理由这么贵。香甜清脆，口味独特，凡是吃过的人都会发现，樟树港辣椒香甜清脆、娇小玲珑，越品越香。尤其是多番品尝之后，回味无穷；刚入口的时候会有一阵微辣香甜，慢慢咀嚼会有一丝辣意，却又滑而不腻。如此可口的辣味非常适合大众口味，即使不太吃辣的人都会因为其口感感受到樟树港辣椒的亲切，闻到一点香味就口水直流。
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