鄙人曾是一个彩灯“游医”,行走大江南北替产业看“病”,为节庆文化撑“脉”。开出的药方子是精神之药,如若当真可以“哄骗”甲乙双方一辈子。
我已放弃五颜六色的铠甲,戴着面具扮演灯节“御医”,时而又变成盐帮“厨子”。常常因几个字眼辗转反侧,乐享纸上谈兵为盐帮美食摇旗呐喊,有盐有味的鼓噪吃货,良心早叫“自贡人”吃了。
今晚夜色深沉,大雨放肆倾泻。我喜欢生爆肥肠,吃在嘴里望着锅里的痴迷和攀比心态,总想一试身手。受“井河小灶”大厨赞誉,想象力和创造力共此一醉。以贪嗔痴的心态,探究猪大肠润燥、补虚、止渴、止血之功效。忽然,电闪雷鸣恰到好处地推波助澜,掌勺的手在颤抖中倒了胃口。
叮当一声“你带来了一片温柔”,手机传来“第27届自贡国际恐龙灯会”暂停对外开放的消息。惊叹之余看似感悟实则絮叨,明知猪大肠可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状,怎知难言之瘾泯悲欢。如若真的不懂生爆、火爆、干煸之分,何故痴信“灯火满市井”不受疫情影响?即使有太多弄巧成拙的期许,也缺乏对庚金肃杀,天有杀伐的认知。这种决然断发自戕现象,是歌功颂德打嘴炮,还是掏钱买热搜沦为笑谈?
当然,我不是什么匠心之人,对传统文化的感情约莫如是。因为有约在身,不想成为一个真正意义上的彩灯游医。犹气馁,趁着未曾忘记那一点点承诺,击碎内心的沟壑,只为余生各自安好,未知虚实矣!正如丰子恺所言:“万般滋味,皆是生活。”
如今,隔空传味“戏”上眉梢。一个初出茅庐的俏厨娘闪耀登场,靠一副救世主模样,操刀花市灯如昼的自贡灯会,顺势拿下有官倒衣钵的“灯王”,直接卸磨杀驴有褒有贬。如同洗净大肠污垢的做法,用口蜜腹剑当药引子,再加点小苏打反复搓揉清洗,让碱水侵蚀肠壁,了却尔等夙愿,岂不快哉!
然而,花灯锦绣正风流,生爆肥肠滑爽口。她竟敢手拿菜刀站在墩子上气定神闲地开讲彩灯文化,如许抒发情怀,让一群落魄“掌灯人”情何以堪?彼此相扶相守的约定,偷换概念另辟蹊径的办灯理念,是暗波涟漪以梦为食,还是油滑虚浮涅磐重生?
火候不到,犯太岁者要小心。火候过了,焚香恭敬《试看天下谁能敌》诗篇:“灯会界,有气节,辱我条件不可接。同心聚,一条绳,不干它活难不成。”叹!拙见遇事有逆,无奈之人都是剧中人。
这是一群豁达自信的能工巧匠,用诙谐幽默的语言诠释了彩灯产业现状,终获该有的回报——喜提一份“生爆肥肠”。也许,这首诗记录了啼笑皆非的燃情岁月,浸染出疫情下灯会市场最悲情篇章。
俗话说,有诗心的人称之为赤子之心。生爆肥肠之所以爽脆不绵软,只因小肠相连这段儿薄薄的大肠才最适合爆炒,有小米辣、泡椒、姜、蒜、芹菜加持,如此色香味美的盐帮菜,即使有瑕疵也莫问东西,奈若何?
假若在眼里羁绊另一个自己,还不如在梦境中自我寻觅。唯厨娘心思缜密却技艺不精,想靠浮名与天地兮同寿,与日月兮同光。可惜尘战风烟荡宇寰,因急功近利与新冠疫情撞了个满怀。是啊!多少愁事心中绞,云观灯会断尘了。一波未平心寻道,世事无情轮回笑。
夜斑斓,生活须臾不可分离。时刻牵挂生我养我的这片土地,有阻!有最钟爱的文化根脉和傲人的人文气质,误事!
惜哉!每一次嚼花灯冷都是深衷浅貌,每一次悸动都被情绪碾平。其实,只有绵软不脆和香辣脆爽的对话,必有灾殃。虽痛苦,然长成。
我命里无火,开怀谢苍天,厨娘无罪怀璧其罪,何须陈述讳莫如深的意义?看一些非主流的奇特造型,品空洞乏味的思想和呆板干涸的豪情,抄来抄去把生爆炒成了火爆。或许,众口难调化雨泪,肥肠伤酱怨万千。
于天下有道,吾辈实践之。胜非其难不自负,持之者其难不过夸,利于灯火,惟道与义。
看度自贡丨自贡新闻第一端
编辑丨李冉
编审丨余灵
自贡市广播电视台