主料：
辣椒（皮薄、辣）适量
辅料：盐适量
步骤：
1.辣椒剪去蒂，洗净。
2.烧一锅开水放入辣椒，烫几秒（变色就立马捞出），不要烫太久，不要烫太久，要不只有皮给你了。哈哈
3.立马捞出来，颜色如图
4.晾晒，一定要大太阳，大太阳。
5.晒变白色翻面，双面晒成白色，一般晒两天。
6.从辣椒尖头处稍微剪开撒盐，再晒一天。
7.放到密封的罐子里，平时烧鱼，烧腊肉等，非常美味。