鲫鱼相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：鲫鱼1条、*豆芽30克、蕃茄3个、香菜5克、姜5克、葱5克、蒜头10克
辅料：韩式辣椒酱半碗、糖1匙、鸡粉1匙、盐1匙、胡椒粉1匙、酒2匙
二、酸辣番茄焖鲫鱼的做法：
1.备韩式辣椒酱与鲫鱼等材料
2.鲫鱼用油两面煎至稍*，盛起待用
3.原锅再下点油，爆香姜、葱、蒜头
4.下蕃茄块稍炒一下
5.下韩式辣椒酱
6.加入适量的水，约1.5碗
7.煮沸后下鲫鱼与*豆芽
8.加盖小火焖煮
9.待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀
10.下香菜，即可关火上碟
酸辣番茄焖鲫鱼？会给我们带来怎样的惊喜呢？相信这样的美味，很多人都没有吃过，其实这道美味，不仅仅拥有丰富的营养，它的口感也是棒极了的。并且制作方法非常的简单哦。通过几分钟的忙碌，为自己和家人准备上一道营养丰富，口感非常棒的美味,不是非常值得的吗?
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