食用菌的种类很多，常见的有香、茶树菇、木耳、金针菇、榛蘑等，昂贵的有鸡枞菌、羊肚菌、松茸等，当然还有云南人喜欢的见手青、青头菌、干巴菌等没做熟就吃的话会出现小人跳舞的各种各样的野生菌，这些食用菌除了新鲜吃外，还可以干燥后吃，因为干燥后可以存放很久。
香菇是最常见的食用菌，也是最早实现人工栽培的食用菌，干香菇的香味要比新鲜的更为好吃，因此很多香菇种植户都会把香菇干燥后销售，这样可以获取更好的经济效益。传统的香菇干燥是晾晒，需要花费很长的时间，还会受到天气的制约，所以大规模的干燥香菇，就必须是烘干才行。
因此介绍使用ZD-45G系列空气能香菇烘干机，由压缩机、蒸发器、套管冷凝器、离心风机、电热系统等主要部件组成，在升温过程中可以快速排湿，而且不用排气，因此不会损耗热量，能量损耗低，可以节能省电。操作方法也很简单，就是把香菇放入烘盘，装入烘架，送入烘干房，然后开机升温至40-50℃即可。
当然在升温的过程中，由于香菇会不断的释放出水分，导致烘干房的空气湿度越来越高，这个时候就需要开启排湿功能，否则的话一旦空气湿度过高，那么哪怕你在怎么加热，香菇的水分也是不会再散发出来，这样就形成闷煮形式，会降低干香菇的品质，所以在升温至两小时后，就需要开启排湿功能。
ZD-45G系列空气能烘干机采用电力驱动升温，因此无污染物排放，是一种安全可靠的封闭式干燥设备；应用范围广，除了烘干香菇外，ZD-45G空气能香菇烘干机还可以广泛应用于木耳、茶树菇、榛蘑其他食用菌烘干，还可以用来烘干辣椒、干豆角等农作物，一机多用，效果很好。
