痔疮病论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

打死也不说的,几款秘制辣椒酱的做法 [复制链接]

1#
北京哪个医院医白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/

渐入夏至,不思茶饭,何以解忧,唯有辣椒

随着近日气温升高,会有那么一丢丢吃不下饭的感觉。可一旦翻出了珍藏的辣椒酱,觉得不管是拌什么都能吃的很爽。

辣椒酱的做法

三款秘制辣椒酱制作方法—油料辣椒酱、酿制辣椒酱、混合辣椒酱

从原料和配方细分种类,辣椒酱也有十几种。小编替客官总结了一下,基本不过是油料辣酱、酿制发酵酱、熬煮混合酱的三种基本配方的扩展。

油料辣椒

油料辣椒酱配方:灯笼椒、朝天椒辣椒粉、二金条辣椒粉、水、熟芝麻少量、色拉油(或菜油)、八角、花椒、桂皮、草果、姜、盐、细砂糖

酿制辣椒酱(发酵):红辣椒剁、辣椒粉、苹果泥、大酱、洋葱碎、蒜蓉、姜末、豆瓣酱、白醋、鱼露、盐、糖、味精、白酒

混合辣酱

混合辣酱(低温熬制):红辣椒、苹果、洋葱、蒜、姜、西红柿、盐、细砂糖、冷开水、白醋、柠檬汁、橄榄油

更多精彩内容,敬请

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题