北京中科中医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1684414714911368070&wfr=spider&for=pc相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生，辣炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红彤彤热辣辣的炒年糕镜头，韩式炒年糕虽然叫“炒年糕”，但其实不是真的炒，而是用酱汁来煮年糕，韩式辣椒酱除了能让年糕吃起来是甜辣的口味外，还能增加酱汁的稠度，年糕口感QQ的很筋道，小葱和芝麻丰富了炒年糕的味道，使年糕吃起来非常开胃。
食材准备
韩式辣椒酱20克
大蒜3瓣
小葱1根
香油10毫升
生抽10毫升
熟白芝麻适量
年糕克
雪碧15毫升
开水适量
韩式辣炒年糕的烹饪过程
1.葱蒜洗净切末，年糕提前用开水泡软备用。
2.调酱汁：碗中放入20克韩式辣酱，10毫升生抽，10毫升香油和15毫升雪碧搅匀。
3.起锅上火倒入适量油，油热后下入葱白和蒜末炒香。
4.再加入调好的酱汁翻炒。
5.炒香后加入适量开水，下入之前泡软的年糕，大火烧开。
6.大火煮至浓稠即可。
7.出锅后撒上熟白芝麻和葱花，韩式辣炒年糕大功告成！
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