跟大家分享一道“香辣四季豆”，四季豆有益于心脏，四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c。同时，又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。四季豆的做法啊也多种多样，无论怎么炒都是非常好吃下饭，下面就跟大家分享这道简单又美味的“香辣四季豆“做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
做法：
准备一斤新鲜四季豆、蒜、食用油、辣椒酱、盐、蚝油。
1、将四季豆洗干净去丝，用到切成斜条，这样切能炒的熟透彻且更好的入味，另将蒜拍末备用。
2、锅中放入油，将蒜末倒入爆香10秒再把四季豆倒入继续翻炒1分钟。炒的时候要大火炒，干的话可以适当加一点点水翻炒，炒一分钟左右就可以出香味了。（四季豆一定要炒熟才能吃）
3、炒好后加入盐，蚝油，辣椒酱翻炒均匀，然后再加适量的水小火焖5分钟，喜欢口感更烂的可以再焖久一点。
4、出锅后的四季豆香中带有微微的辣味，闻着就非常的下饭，且颜色油亮，豆香味鲜。
小贴士：香辣四级豆非常好吃也非常的下饭哟，但是再炒的过程中一定要把豆子炒熟透彻才可以，煮软一点口感更加好。如果不想炒这么久，可以先把豆子过一遍热水，先煮2分钟再捞出炒也是非常好吃的，喜欢的朋友赶紧去学习一下吧。
