辣椒酱
辣椒酱是宴席或家庭调味佳品。辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱、豆豉蒜蓉辣椒酱等，其味鲜辣香纯，是上好的调味品。我在此品制作中加入了虾皮，也有另一翻风味！
原料：指天椒、蒜头、花椒、八角、虾皮、花生油、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、蒜头，辣椒剁碎备用。
第3步、花椒、八角入油锅爆香。
第4步、花椒、八角爆几分钟后挠起！
第5步、下蒜蓉爆香，下辣椒爆炒。
第6步、下虾皮、适量盐和辣椒粉爆炒，炒至无水分即可。
第7步、成品。
来自美食天下开心王美食的作品。
