全世界就属中国人会吃，全中国就属广东人会吃。广东人更是天上飞的，地上爬的，海里游的，无所不吃，哪怕是有毒的生物，都会被处理到无毒继续吃的。广东人位临海边，海鲜是他们最常吃的食物，鲜嫩的海鲜肉，让广东人对食物的要求更高了。在我们大多数人的印象中，海鲜不是清蒸，就是清煮或者是煮汤吃。这只是海鲜的几种常见吃法。广东人吃海鲜，还有生腌的吃法，对内地人来说是不可思议的，但在广东很常见，很稀松平常。据说味道也不错，能让吃货隔着屏幕口水直流，嘴馋的小伙伴，快跟小编一起学学吧！
1.生腌河虾
食材：河虾克、小米辣6根、葱姜蒜、卤料包一袋、白酒、胡椒粉、酱油、白糖和盐。
做法：
1.剪掉新鲜活虾的虾须和虾脚，挑出活虾的虾线。
2.起锅倒入适量的清水，水开放入卤料包，酱油，胡椒粉和白糖，大火煮开，关火，放凉。
3.葱切葱花，姜和蒜剁碎，小米辣切圈。
4.卤汁中倒入适量的白酒，葱姜蒜和小米辣圈，放入鲜虾，卤制3个小时即可。
2.生腌皮皮虾
食材：皮皮虾20只、葱姜蒜、辣椒酱、白酒、酱油、醋、鸡精、白糖和盐。
做法：
1.把皮皮虾洗干净，用剪刀剪成小段。
2.虾段放入碗中，加入适量的盐和白酒，搅拌均匀，腌制20分钟。（一方面杀菌，一方面为入味。）
3.取一碗，放入酱油，辣椒酱，葱姜蒜，醋，鸡精，白糖和盐，搅拌均匀，调成酱汁。
4.把腌制好的皮皮虾，挤出盐水，放入盆中。
5.淋上酱汁，搅拌均匀，放在冰箱里腌制2个小时。
