自制辣椒酱
By★小琴儿美食
原料：红辣椒、盐、花椒、姜、大蒜。
做法步骤：
第1步、食材，红辣椒，姜，蒜，花椒。
第2步、将红辣椒切开，用刀切掉中间的经，这样也可以顺便去掉一部分辣椒籽。
第3步、辣椒切成段，用网眼大一点的沥菜蓝筛出辣椒籽。
第4步、将姜蒜倒入酱肉机的底部。
第5步、倒入切好的辣椒。
第6步、倒入花椒。
第7步、盖上盖子开始搅拌。
第8步、中途打开盖子观察状态，像这样就还有点粗，还是颗粒状的，还要继续搅拌。
第9步、搅拌成这种细腻的糊状就可以啦！
第10步、放入盐腌制半小时。
第11步、搅拌均匀即可装瓶。
第12步、装至八分满，盖上盖子密封保存，放入冰箱冷藏室，如果做的多放在冷冻可以保存一年都不会坏。
第13步、成品图。
来自美食天下★小琴儿美食的作品。
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