北京治疗白癜风的最好医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/今天去超市买菜,突然想到家里的辣椒油没有了,身为一个重庆人,家里怎么能少了一罐辣椒油了。于是去超市卖调味品的地方转了一圈儿。是我很久没有买过这种调味品了吗?我的天啊,好贵……一罐小小的辣椒油就要十几块(14到19元间不等)!
之前吃的辣椒油都是按照母亲大人给的配方自己做的,并不觉得有多贵。这次想偷个懒买现成的,但是现实中还是花钱肉疼呀,所以当下就决定不买了,自己回家做辣椒油去。于是跑到卖干货的地方,去采购做辣椒油的食材:粗和细辣椒面,花椒,葱段,姜片,桂皮,香叶,白芝麻。
食材买好了以后,回到家就可以开始准备做啦。
第一步首先将买回来的白芝麻热锅炒熟,炒出香味就可以啦,然后将粗辣椒面和细辣椒面混合均匀。
第二步就是起锅烧油,油温稍微热一点了后舀一勺到辣椒面中(防止等下油温过高,辣椒面被炸糊了)。
第三步锅里油热后,把花椒,葱段,姜片,桂皮,香叶下锅翻炒,等调料炒出香味后,就可以捞出扔掉了。
第四步就是关火,然后将烧制好的油分次加入辣椒面里,用勺子不停的搅拌均匀。
第五步辣椒油做好后就把之前炒制的柏芝白撒在辣椒油上搅拌均匀,就这样在超市里要花十几块才能买到的辣椒油就这么做好啦。
这样算下来,自己花十几块在家做的辣椒油,不仅分量上超出买的罐装辣椒油,而且吃起来也更安全放心健康哟。毕竟所用的食材和食用油都是自己家的呢。真的强烈建议大家自己在家制作辣椒油,我做的方法简单易学,很容易上手做哟。
下次还想看我做什么,记得留言告诉我哟,你说我来做。