在我国很多地区，对于一种食材已经有着一种无法言喻的喜好，甚至在餐桌之上是不能够缺少的。但是很多人对这种食材却又是深恶痛绝的。这种让人又爱又恨的食材其实就是辣椒。众所周知，在我国西南地区很多地方对于辣椒早已经成为了日常饮食之中最常见的食材。但是辣椒也有着很多的种类。和它的辣味素含量有着直接的关系。今天要为大家介绍的这种辣椒是一种个头不大，但是向着阳光的方向生长的辣椒，而且它有着极高的辣味素含量，所以深受川滇一带的人们喜爱。因为在市场上和饮食结构有着直接的关系，所以这种食材在市面上有着极高的需求量。因此有着良好的种植前景。
可是需要重点注意的是，在种植过程之中依然是有很多的技巧需要严格注意的，比如说长时间的连续种植或者管理不到位，很可能会导致它的产量和质量有所下降的情况，通过多年以来农业方面有关专家的研究和观察分析发现，能够做到培育壮苗，通过合理施肥，精心管理防治病虫害的发生，就可以较大的提高产量，增加种植户的收入。事实上种植辣椒之所以能够得到高收益，和它本身的习性有着直接的关系。
在培育和种植的时候，需要注意选择种植的但一定是要肥沃，而且有充足的水源，向阳的地方。种植过程之中，需要根据苗床来进行相应的安排。因为苗床一般情况下要比正常的地面高出0.2米左右，在即将播种之前就要对土壤进行备耕的状态，播种之前需要首先进行污染的增肥只有土壤达到一定的怀里才有利于后期辣椒秧苗的良好生长。当然如果有条件可以自己育苗的话。可以自行播种，播种前需要将种子进行消毒处理。通过24小时左右的浸泡，然后将种子均匀的铺在苗床之上，覆盖上0.5厘米左右厚的细土，然后盖上薄膜。辣椒的辣味数和种植地域的气温有着直接的关系，而且它是典型的喜欢在阳光充足的地域生长的作物，因此在整个生长期内对于温度有着严格的要求，一般情况下在20℃到28℃左右。当新苗长出之后，一定要注意保持在齐苗的状态之下才能够算得上健壮的幼苗，这样的话可以达到良好的御寒及抗病能力。
当新苗长出两片叶子之后，就需要注意苗床的保温了，因为如果温度持续走低，很可能会导致秧苗的花芽分化受到阻碍。这种情况会直接导致采收期间落果较为严重的情况，影响收益。如果是遇到天气放晴的时候，在正午时分，因为温度可能会出现持续升高的情况，一要搭建遮阴棚，这样的话防止这些新长出来的秧苗由于早晚温差过大，导致水分蒸发过多出现枯萎或者死亡的情况。还需要定期及时的清理杂草，这样的话可以防止害草吸收秧苗的营养以及病虫害的发生。每月进行两次多菌灵的喷洒。喷洒过程之中的药物比例为50%的多菌灵兑成约八百倍左右的溶液。大概一个月左右就可以进行移栽了，但是需要注意的是移栽前七天就要开始逐渐的将薄膜全部揭除。利于这些秧苗对于外界环境的适应性。
在移植之前需要施足底肥。底肥主要包括农家肥，尿素及钾肥。底肥比例为尿素，大概每亩土地为60公斤，硫酸钾为90公斤，农家肥可根据情况来适当调整。整地完成之后还需要注意，大概每隔两米左右需要挖一条浅沟，方便雨季排水。移栽约七天后就属于一个典型的定植期，此时需要用大量的水进行深度的灌溉，这样的话才可以让移栽之后的辣椒幼苗呈现较好的涨势。当幼苗长至已经有12片真叶的时候，就需要进行一次松土处理。松土完成之后还需要注意，如果大量降雨的话，一定要进行合理的追肥和排水。
虽然辣椒会带给人类较为刺激的味觉体验，但是它也是十分容易被病虫害侵袭的常见的病症是由于持续的高温天气影响而导致的，很可能会出现文化和激情的问题，而典型的症状出现，需要进行的控制方法就是如果已经出现病株，需要及时清理，或者通过药物进行适当的喷洒，主要的药物为氧化乐果稀释成为倍溶液，再配上磷酸二氢钾和尿素，每隔一周喷洒一次，三次为一个疗程。
也就是说持续喷洒三次左右就可以达到良好的效果了，植株基本上可以恢复正常的生长。如果后期发现辣椒植株出现长势不良，而且呈现明显畸形的情况，需要用高锰酸钾稀释成为倍溶液加上硫酸锌每隔一周喷洒一次，喷洒三次左右，也可以达到良好的治愈效果。以上这些就是辣椒的种植要点了。
