进入夏天之后，天气实在是太热了，很多人吃饭的时候都感觉没有胃口，总想来些重口味的。以前老话常讲：要解馋，辣或咸。这句话放到现在也同样适用，尤其是前者，炎炎夏日吃上一点辣椒，有开胃的效果，同时也能让人的心情变得愉悦。辣椒作为生活中的必备蔬菜，一直都很受消费者欢迎。线椒就是其中一种，但最近它的行情大幅滑落，甚至遭遇滞销，菜农都懒得采摘了。
辣椒是我们餐桌上的常客，更是很多人钟爱的蔬菜，其中不少品种更是佐餐和调味的佳品，比如小米椒。2、3月份的辣椒，价格普遍都很高，尤其是小米椒，卖价竟然达到了40季元，其他的辣椒，比如线椒，也一直在高位徘徊。很多消费者感慨，辣椒比肉都贵，来一盘简单的辣椒炒肉，菜比肉贵的情况下，很多人都舍不得吃了。
如今过去近2个月，辣椒的价格就像坐过山车一样，直线下跌，而且跌价很猛。线椒是辣椒中的一个常见品种，很受消费者喜爱，今年1~2月份的时候，价格非常高，因为当时产地低温，线椒的产量严重不足，海南、广西等产区供应少，所以收购价很高，一斤能够达到5、6元。市场零售价格则更高，而且市场销售还不错，这波高价持续了很长一段时间，如此好的行情吸引了大量菜农跟风投入。
线椒的生长周期短，菜农在年初的时候疯狂种植，如今已经迎来收获，而行情却和当初预想的很不一样。现在南方产地，海南、广西等，线椒迎来大量成熟，长势喜人，产量高，品质也不错，可就是没有高价格。现在的行情与去年相似，一斤只剩5毛钱，还遭遇滞销。去年辣椒滞销的情景历历在目，菜农采收了几大麻袋的线椒，炎炎烈日下拉到收购点，却只能换到十几块钱，这让很多人觉得不值，索性就任由线椒烂在地里。
今年又是大量成熟了，原本是冲着年初的高价，才种了这么多，可每个人都扩种，如今统一成熟上市，产量实在是太大了。而且进入3月份之后，北方的线椒开始供应市场，竞争就更加激烈了。此前南方的线椒有很大一部分都运到了北方卖，后来北方已经有供应，自然更愿意选本地的，运费也便宜。再加上最近多地出现疫情，市场端需求疲软，线椒的价格不断下跌。
现在南方多地的线椒只能卖到5毛钱，对于菜农而言，这个价格下根本没有利润可言，仅仅只是人工费，就已经入不敷出。再加上此前投入的种子、肥料、租金等成本，采收一斤，还要倒赔一点。而且线椒实在是太多了，产地过于充足，却没有足够的市场需求支撑，自己辛辛苦苦采摘了，拉到市场上去卖，商贩还爱搭不理的，好不容易卖出去，也没多少钱。
去年的线椒就有不少因为价格太低，菜农直接不要了，烂在地里成了肥料，虽然看起来很心疼，但是这也很无奈。年初的时候大家冲着高价种植的，如今又遭遇了低价滞销的情况，很多菜农表示，自己已经懒得采摘了。线椒的生长周期短，价格极易受供应影响，哪一季种植多了，价格多半都会下来，所以种植的时候，一定要谨慎一些。
