一、11月辣椒价格多少钱一斤？
小米辣：河北衡水市阜城县小米辣3.3元/斤；安徽阜阳市颍上县小米辣3元/斤；福建三明市永安市小米辣3.5元/斤；河南开封市祥符区小米辣2元/斤；广东云浮市罗定市小米辣3.5元/斤；广西北海市合浦县小米辣2.5元/斤；海南东方市东方市小米辣3.5元/斤。
尖椒：河北石家庄市平山县尖椒3.5元/斤；内蒙古赤峰市喀喇沁旗尖椒2.7元/斤；安徽亳州市谯城区尖椒2元/斤；福建漳州市诏安县尖椒2.1元/斤；山东青岛市平度市尖椒3.5元/斤；广东茂名市茂南区尖椒1.5元/斤；广西北海市合浦县尖椒3元/斤；广西玉林市博白县尖椒2.9元/斤。
牛角椒：内蒙古赤峰市巴林左旗牛角椒2.1元/斤；福建漳州市诏安县牛角椒2元/斤；山东临沂市费县牛角椒2.7元/斤；河南南阳市淅川县牛角椒2.5元/斤；湖南常德市汉寿县牛角椒1.2元/斤；广东汕尾市海丰县牛角椒1.8元/斤；广西钦州市灵山县牛角椒3元/斤。
皱皮椒：安徽芜湖市鸠江区皱皮椒2元/斤；山东枣庄市薛城区皱皮椒1.37元/斤；山东临沂市费县皱皮椒0.97元/斤；广东湛江市徐闻县皱皮椒1.35元/斤；海南临高县临高县皱皮椒1元/斤。
红泡椒：山东潍坊市奎文区红泡椒3.5元/斤；山东潍坊市昌乐县红泡椒3元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县红泡椒1.4元/斤；河南周口市鹿邑县红泡椒1.2元/斤；四川绵阳市三台县红泡椒0.8元/斤；广东湛江市雷州市红泡椒1.12元/斤。
备注：以上价格均来自于惠农产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。另外，辣椒价格受到产地、品种、品质等多重因素的影响，请以当地实际价格为准。
二、如何挑选出皮薄肉厚辣味足的青椒？
1、想吃辣的青椒，专挑弯的
想要买到辣青椒，选直的辣椒买就错了。笔直的辣椒，虽然看起来好看，但是辣味比较淡，而且还会有不辣的。而弯的辣椒，辣度比直的辣。所以想要买辣的青椒，就要专门挑弯的买。
2、专挑颜色深的买
辣椒跟其他蔬菜都一样，也会受到光照的影响。而光照越充足的辣椒，颜色就会越深，颜色深也就证明辣椒的成熟度会更高，所以吃着就会很辣。所以我们在挑选辣椒时，要专挑颜色深的辣椒购买。
3、选富有弹性的
我们在挑选青椒时，可以用手指轻轻弹一下青椒，如果手指能够快速回弹，证明青椒比较新鲜。而如果看到青椒的表皮有皱缩的，用手指弹一下根本没有回弹，那这个辣椒就不新鲜，青椒表皮都发软的就不建议挑选，因为不新鲜。
4、用手捏辣椒籽
用手轻轻捏一下辣椒籽，如果能够感受到辣椒籽比较多，而且掂起来比较重的，那么这个辣椒的成熟度就高。而成熟度高的辣椒，辣度自然就高，所以吃着就会更辣。
5、选皮薄肉厚的买
辣椒其实也有皮的，而我们可以通过观察青椒的表皮，仔细观察可以看到青椒肉特别饱满的，那么这个青椒就是皮薄肉厚。青椒肉质厚，吃起来更有辣劲。
6、闻气味
成熟度越高的青椒，往往会散发出一股浓郁的“辣味”，闻着味道都能感受到辣椒特别辣。用闻气味这一招特别容易辨别辣椒的辣度是否够辣。
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