北京白癜风医院 https://m.sohu.com/n/461055589/一个萝卜两道菜，一道下饭一道解腻，厨房小白易上手别说你不会！
萝卜是我们平常都会吃到的蔬菜，很多人都觉得萝卜味道偏淡，制作出的菜品味道比较普通，所以平时萝卜不算很受欢迎，其实萝卜，尤其是白萝卜营养成分很高，它可以治疗急慢性咽炎，缓解咽部不适，促进消化吸收，顺气化痰，适量食用可开胃健脾功效也不错等，所以不要小瞧白萝卜，它全身可都是宝啊！不少朋友会问，那怎么做才能让萝卜更好吃，更下饭呢？今天小编就为大家介绍一个萝卜两吃法！
准备食材：白萝卜1个（大约克）、小葱2根、大蒜3瓣、小米辣2个、辣椒面1茶匙、食盐半茶匙、白糖5茶匙、熟芝麻1茶匙、果醋2汤勺、陈醋5汤勺、芝麻油少许。
第一道：辣拌萝卜丝
步骤一、处理白萝卜
白萝卜带皮用自来水冲洗干净，用刀将皮切去，厚度大约0.5厘米，切掉的皮不要扔，会有大用途。然后把白萝卜肉切成细丝，用清水冲洗一下，捞出备用。
步骤二、腌制萝卜丝
将半茶匙食盐和3茶匙白糖放入萝卜丝中，带好一次性手套，将其充分搅拌，腌制10分钟左右，让萝卜丝脱水，腌制好后，将萝卜丝中的水分全部挤出。
步骤三、处理配料
将小葱、大蒜洗净，用刀切成碎末备用。
步骤四、调拌萝卜丝
将蒜末、葱末、1茶匙辣椒面、2汤勺果醋和适量熟芝麻依次放入脱好水的萝卜丝中，最后再滴几滴香油，将其充分搅拌好后就可以装盘享用了。
香甜酸辣的萝卜丝就做好了，搭配一碗米饭，根本停不下来！
第二道：酸甜萝卜皮
步骤一、处理配料
将小米辣清洗干净，切成小圈备用。
步骤二、制作糖醋
锅中放入5汤勺陈醋，中火烧开，改小火，放入2茶匙白糖，待其与陈醋混合好后立即关火。
步骤三、调拌萝卜皮
将萝卜皮放入盘中，把烧好的糖醋直接淋在萝卜丝皮，将其搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱静置1个小时左右，取出撒上小米辣就可以享用了。
解腻神器萝卜皮，吃什么都不怕了，酸甜可口还很清凉。
每天分享一种美食，关于今天的调拌萝卜，小编总结了一下三个小技巧！
技巧一、清洗萝卜时最好用刷子刷洗，这样才能将萝卜表皮深处的不洁区洗净，吃起来才会更干净。
技巧二、香油可以让萝卜丝多一丝鲜香，但不要放太多容易让萝卜丝失去清爽口感。
技巧三、制作糖醋时，一定要选陈醋，陈醋的味道很独特，搭配上白糖才是这道菜的精髓，另外，白糖可以根据自己的口味增减，没有特别的比例。
萝卜两吃，今天你学会了吗？大家有什么不懂的可以在评论区留言，小编会一一为你解答！
