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面条用这两味酱料炒一炒,香的不得了,是我 [复制链接]

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之前作者有和大家说过,自己特别爱吃炒面,因此作者自己在家尝试过各种炒面的做法,有酱香的,有三鲜的,还有麻辣的,但是最近作者尝试了一种不一样的做法,这种做法做出来的炒面,口感是酸辣口的,因为是用红油辣酱和番茄酱炒出来的,听上去可能会觉得味道很奇怪,但是吃起来口感真的很棒啊,每次做这个炒面,我老公都能狂吃2大碗。吃完还夸我,说我做的炒面是最好吃的

因为这个做法是自己无意间尝试出来的,味道确实赞,所以作者今天就打算将这个美味的炒面做法分享给你们,希望你们也能尝到如此好吃的炒面!不过作者个人建议,做炒面用的面条最好还是用炒面专用面条,这样的面条一般市面上都是有售出的。因为炒面专用面条炒出来的面,吃起来会比较有口感,作者之前也试过用挂面来炒着吃,那口感完全不一样。另外作者做这碗炒面用到的是红油辣酱,大家最好不要用其他辣酱来替代,比如什么豆豉辣酱啊,最好不要,怕最后口感不好,我这个红油辣酱就是单纯的辣椒糊!是自己家用香油熬出来的辣椒糊!不过这种单纯不添加其他材料的辣椒糊,一般超市也是有卖的!废话不多说,如果你被图片上的炒面所吸引,不妨和作者一起试做起来吧,味道真心赞的哦。

材料:

面条克

红油辣酱2勺

番茄酱2勺

白芝麻适量

大蒜叶适量

味精少许

制作如下:

1、我们先将面条下锅,煮到8分熟!煮太烂的话,待会炒的时候比较容易碎,吃起来也没啥嚼劲

2、煮好的面条捞出,控干水分,放在碗内备用

3、接着将2勺红油辣酱和2勺番茄酱一起倒入锅内,中火翻炒

4、然后再把炒面倒入锅内,翻炒至上色均匀

5、最后将大蒜叶切成碎丁,丢进锅内,再加点味精,翻炒均匀,即可出锅!没有大蒜叶,也可以用葱花替代

6、成品,出锅的时候,还可以在上面撒点白芝麻做点缀!

7、真的特别好吃,看着图片就能让我流口水,爱吃炒面的你,一定要尝试下这个食谱,味道真的很棒哦

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