很多人把它当垃圾，放辣椒酱里就能做成美味，九成人不知道！水果是人们生活中必不可少的食材之一，但是很多水果在吃完后水果皮就被扔掉了，其实有些水果皮也是可以做成一种美味。今天给大家介绍的这个食材就来自一种水果皮身上，很多人把它当垃圾，但是用它做的辣椒酱普通的好吃倍。
柚子相信很多人都吃吧，酸酸甜甜还非常的清热解火，因此很受大家的欢迎。殊不知柚子皮也是一种好的食材，把它放在辣椒酱里做成一道柚子皮辣椒酱，味道非常的好。接下来阿文就给大家分享一下这道柚子皮辣椒酱的具体做法，首先需要的食材有柚子皮克，辣椒克，沙姜和蒜蓉克，香油，五香粉，食盐少许。
具体的制作方法，第一步将柚子皮只留中间的白色部分，将它过水后晒干水分。然后将柚子皮，辣椒，蒜，姜切成小丁，摆放在一旁备用。第二步用油将蒜和姜炒香，然后加入柚子皮炒两分钟后加入辣椒一起炒一分钟，加入盐，香油和五香粉即可，这样一道美味的下饭辣椒酱就完成了。
做法非常的简单，同时吃起来也非常美味。柚子皮和柚子肉里面都含有丰富的维生素和多种矿物质等营养物，常吃柚子可以清热解毒，生津止渴，同时柚子皮里还具有健胃消食，止咳化痰等功效。其实辣椒中含有的一种特殊物质，能够加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，对皮肤有很好的美容作用。
其实柚子皮除了炒辣椒酱之外还有其他的做法，比如柚子皮可以清炒，可以制作酿柚子皮，柚子皮炒牛肉，制作成蜂蜜柚子茶可以泡水喝，还有卖蜂蜜柚子皮蛋白吐司的。柚子皮的做法各种各样，在秋天这个季节正是柚子上市的时候，吃完柚子后可以拿柚子皮自己制作一道美食。
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