中国地大物博,民风各异,要想深入了解一个地方的风俗习惯,吃席是最直接的场合。我偏偏是个爱凑热闹的,哪里有酒席,不管是长街宴,杀猪饭,婚丧嫁娶,满月搬家,只要请到我,我几乎都会去,前提是农村办的。
前几天接到了大学室友的邀请,让我有空去山东一游。我的工作是民俗研究,正好借工作之名就去了。
朋友的老家在山东兰陵县,兰陵最有名的当属兰陵酒,李白曾赞美其为“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。
到兰陵的第二天,朋友说村里有人生了男娃,让我跟着他去吃酒,我假意推辞
“不好吧,又没请我.....”
“来了农村吃席都是随便吃的,你不是会拍照吗?到时候给他们拍个全家福就当份子钱了。谁还不知道你,别装了,走吧!”朋友说完把相机挂我身上,并把房间的钥匙塞我手里。我奇怪
“给我钥匙干嘛?我们吃完就回来。”
朋友似笑非笑的看着我说“晚上你得送我回来,不得给你钥匙啊。”
门口有人催他去帮忙,他答应了一声拥着我出门了,我估摸着他要帮忙,回家可能会晚,也没有多问。后面发生的事让我明白了朋友把钥匙给我的用意。
酒席现场很热闹,帮忙的大婶们抬着菜忙前忙后,山东菜是中国八大菜系之一,想必不难吃。大婶们开始散碗,不同于南方的套碗,每人面前摆了一大一小两个碗,我悄悄问朋友
“为啥有两个碗?”
朋友在我耳边说“一个吃饭,一个喝酒。”
“嘿嘿”我笑道“山东人就是豪迈,吃饭都用这么大的碗。”
“......不是的....”朋友把大的那个拿起来说“大的是酒碗,小的是饭碗。”
这碗说是汤碗都不过分,我惊愕的指着大碗说“为什么不用酒杯喝,要用大碗?”
还没等我说完,大婶们已提来白酒桶,同桌的山东人全部取出大海碗,笑嘻嘻的等着大婶将白酒倒进大碗里,酒味倒是很香,只是这量我要是喝完直接可以埋山东了吧。
主人家豪气云干的举起手中的大碗向来宾致辞,然后我看着大家都把大碗中的酒全干了,我尝试了一口,酒味并不那么刺激,有点淡淡的花果香,于是扯长脖子喝了半碗,朋友将我拉住
“别喝这么多,有你喝的时候。”
果不其然,山东人不仅劝酒,还劝自己酒,眼见朋友已经喝了三碗了,菜吃了几口,对面孩子的爸爸又说“今天我来迟了自罚一碗”饮尽,然后又说“今天老三都来了,哥领情”又饮尽,我朋友陪了一碗,然后是全部人一碗,我真怀疑山东人有9个胃,不然这些酒怎么就喝得下去。
这顿酒席从中午12点一直喝到下午6点,桌上的人说着我不大听得懂的山东话,舌头已经开始大了,除了去上厕所,一个都没走。主人家也没有撤席的意思,不断上菜,我问朋友“这得吃到什么时候?”
他垫着舌头说“好兄弟,我敬你一碗。”看起来是真醉了,夜幕降临,刚才走的一些人又回来喝酒了,那桶白酒我目测25公斤,喝得不剩多少,真是海量啊!
晚上九点左右,满院子的人喝得横七竖八,我扶着朋友回家,他连家的方向都找不到,难怪给我钥匙。
第二天朋友醒来后,头疼欲裂,我给他买了解酒药好容易才回过神来,我说这哪是喝酒,这是玩命,朋友告诉我,山东农村请酒,客人不喝到烂醉,主人家认为是自己没招待好。席上还好朋友说我要帮主人家拍照,于是档掉不少酒。我给主人家拍了几张全家福,他们说我拍得好,又要请我喝酒,我急中生智说“我有痔疮,内痔外痔混合痔,医生不让喝酒,”才算挡住一劫。朋友差点笑死。
回到家乡,我给朋友寄了咱们老家的酒----缘得酒。
附上一封信:
兄弟,山东人喝酒用碗确实“大器”,如果你喝缘得酒也敢用碗,我才真的服你。酒席上的兰陵酒才有39度,不算高度酒。
缘得酒是53度酱香酒,茅台镇核心产区生产的,用的是茅台酒的大曲坤沙,工艺,咱们本地只敢用小小杯子抿一口,缘得酒的酒糟堆在赤水河边,河水里的鱼都能醉得往渔网里钻,今天特下战帖,邀请你来贵州喝缘得酒。
过了几天,朋友给我回了一句“10斤缘得酒,等着你哥哥来”
缘得仿台酒缘7贵州茅台镇53度酱香型纯坤沙原浆老酒纯粮高粱固态发酵高度白酒整箱6瓶*6瓶装京东月销量好评率97%无理由退换旗舰店¥购买
你们猜我山东兄弟能把缘得酒喝得像兰陵酒那样吗?