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自制美味香辣辣椒油 [复制链接]

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夏季湿热,人们的胃口不好,吃点辣椒可以健胃消食

先准备好材料

花椒

花椒放入锅中小火煸香

花椒碎

放入搅拌器打碎成粉末备用

芝麻

芝麻清洗干净备用

辣椒粉

准备好辣椒粉备用

花生碎

花生米捣碎备用

辣椒油

锅中放入油姜末炸香转小火,放入芝麻,花生碎,辣椒粉,花椒粉,加入适量的糖,加入葱末稍微翻炒一下关火,加入盐和鸡精调味,油本身的热量就可以把花生芝麻炒熟了,时间要把握好,这样炒出来的花生口感才特别好,

炒好后的辣椒油放置一晚凉凉入味,第二天就可以享用了,吃不完的可以放入干净玻璃罐中密封保存,辣椒油可以调菜,拌面放入少许,夏季开胃的好帮手

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