我国国土辽阔，人口众多，各个地区饮食差异甚大。说到辣椒，我国最能吃辣椒的也就是四川人、湖南人了，不过这里说的能吃辣，也只是把辣椒当作调味品，比其他省市的人放的多。
然而在河南郑州新郑，有这样一个人，号称“中国辣王”，大家别不服气，人家可是一天能吃5斤辣酒，再配1瓶白酒下饭。
这个人就是李永志，今年57岁了，系新郑市龙湖镇沙窝李村人。大约10年前的时候，他当时在郑州搞装修，中午到饭店吃饭时，由于太饿了，饭菜一直没做好，便直接将几个桌上的几碗辣椒全部吃完充饥。结果还闹了个大乌龙：饭店老板觉得是他偷走几大碗辣椒面，遂直接报警，后来他当众又吃下一大碗辣椒，才证明了自己的“清白”，从此名声大噪。
此人酷爱吃辣椒。尤其是近些年，越吃越喜欢，凡是跟辣有关的，大蒜、辣椒、白酒，每天都要吃个不停，据他家人统计每天至少要吃2.5公斤的辣椒，后来有几个四川人不服来挑战他，但都铩羽而归。
有医生也曾劝阻过李永志，告诫他要注意少吃辣椒，毕竟只是调料，而且辣味很特殊，是人身体的痛觉而不是味觉，这也是为什么喝水可以止酸，却不可以止辣的原因，所以吃太多辣椒还是很伤身体，而且他还常用白酒配辣椒一起吃。
但是李永志却很自信，每次都声称一点问题都没有，一直没有停止过挑战自我极限。
10年来，凭着能吃辣，他走南闯北应邀全国多家卫视参加节目，也应邀出国比赛。期间，打败天下无数“辣椒王子”，被称为“中国辣王”。获得丰厚奖金及数不清的奖品，其中有中央电视台《中国味道》颁发的金筷子一双。
他还学会了开通自己的自媒体频道，在许多自媒体平台发视频或直播，因为勾起了许多人都好奇心，大家想看看这个人怎么能吃这么多辣椒，还圈了不少粉。
医院检查身体，发现胃部还是无碍，只是因为常年吃辣他的胃要比常人厚一些。不过李永志年岁已经大了，身体状况大不如从前，吃辣也没有前两年那么多了，有网友也表示担忧，这样下去会不会变成一场悲剧，你怎么看待这位“中国辣王”呢？
