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干辣椒用温水泡好备用
牛肉切薄片,我选用的是牛上脑
锅中放入少许的油,放入葱花,
然后放入牛肉,炒制变色,感觉快熟了以后
放入泡好的干辣椒,放盐,老抽少许,酱油
少许白糖提鲜,少许牛肉粉,放一汤匙水,
蒜末一勺,然后盖上盖子焖“5”分钟
最后出锅,爱吃辣放点辣椒面
这样干辣椒炒牛肉就做好了,
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