TUhjnbcbe - 2024/6/7 23:16:00
1.将1斤黄豆提前1晚浸泡。2.再倒入锅中水煮40分钟左右，煮好后倒出沥干水分。3.将半斤小米椒用盐水泡一会，洗干净沥水。4.再切末后备用。5.将生姜和大蒜剁碎。6.热锅，倒油先把生姜大蒜超出香味。再放入剁好的小米椒继续炒，炒到小米椒变颜色。7.加入黄豆进行翻炒，加入5勺老抽、5勺生抽、5勺盐、5勺糖，炒至黄豆上色。8.最后再加适量香叶和陈皮，再加入适量的水煮开，转小火煮10分钟左右，然后不停的翻炒。9.10分钟后然后调成大火收汁即可。