做辣椒油别直接浇热油，多做这一个步骤，辣椒油又香又美味
小编今天来给你们分享的是关于辣椒油的做法，我们都知道中国是一个非常大的国家，美食的种类也是有非常多的，美食更是我们生活中所不能缺少的一样东西，我们在生活中也会经常学习一些关于美食的制作方法过着，一些食材的处理方法。
而说到美食我们要做出来的美食来就需要用到各种各样的调味料，我们要到各种各样的调味料就可以的，把一道简单的食材做出各种各样美味的食物，所以说调味料的美食中占据着非常重要的地位，什么样的美食都是离不开调味料的存在的，而说到调味料就不得不说一下辣椒这种食材了，很多人都会喜欢吃辣椒，尤其是四川的人们，那就是人们生活中非常常见的一种调味料，同时它也是非常重要的一种调味料，不过一些喜欢吃辣的朋友们都不喜欢直接放上辣椒了。
而是把辣椒制作成各种各样的辣椒油，辣椒油小米辣椒来说，更好吃一些，而且应用也更广泛一些，很多喜欢吃辣的人们在家里都会做上一些辣椒油来，以备平时的不时之需，不过很多人在制作辣椒油的时候都，感到自己制作出来的辣椒油，好像与想象中的并没有那么好，很多人在制作辣椒油的时候都会忽略了这样的一个步骤，是他们制作出来的辣椒油并不会好吃，甚至有些人做出来的辣椒油还不如直接用辣椒好吃，那么这究竟是什么原因呢？其实是因为步骤没有掌握好，下面来跟着小编一起来看一看怎样做辣椒油吧！
按照小编说出来的方法，做出来的辣椒油会很好吃又香又美味！大家有的制作是离不开辣椒的，在制作辣椒油的时候拉着的品种也是十分重要的，如果我没有比较廉价的辣椒，做出来的辣椒油当然不会好吃，因为辣椒是制作辣椒油的根本，小编推荐你们购买一种新特产的辣椒，这种辣椒是一种陕西的特产，因为在这个地方种植出来的辣椒会比平常我们所买到的辣椒更加辣一些，如果我们的辣椒选择好了，这个出来的辣椒油自然会更加的好吃！我们选择了辣椒之后，把辣椒首先要剁碎，然后我们准备一口炒锅将锅中放入油，把锅放在炉子上面。
等待油加热了之后，加上各种各样的调料，比如花椒，拔胶这种东西，不同调味料制作出来的辣椒油，味道也是有所差别的，我们把这些调味料加了之后会在锅中留下一种香味，在这个时候我们就需要把这些调味料给捞出来，如果不捞出来，会影响制作出辣椒油的纯正味道，这个时候很多人就会把这些油直接浇到做好的辣椒碎末上面了，其实这是不对的，我们需要做上这一个步骤！
首先我们先把制作出来的油凉掉，之后我们不要全部把这些有着在辣椒里面，我们需要先到上倒上一点就可以了，然后隔上一段时间再次浇上一遍，这个时间大约在两分钟左右，这次也不要全部把油浇在辣椒里面，重复这个步骤3~5次就可以了，这样能够让辣椒的香味完全地发挥出来！这不是非常简单的，只是这其中的一个步骤，就回了辣椒变得更香！所以你下次在制作辣椒油的过程中，千万不要再像以前一样了！按照小编的方法，你没做出来的辣椒油会更加的好吃！