今天给大家介绍一个关于薯条的全新吃法,说实话,打从认识薯条的时候,我就没有吃过番茄酱以外和薯条搭配的酱汁。这一度也让我认为,薯条番茄酱最完美的搭配。
当然了,番茄酱和薯条真的是非常的搭配,但是这不妨碍别的酱料也跟薯条特别的搭配,尤其是这次介绍的薯条还有肉!一起来看看吧!
食材:鸡腿、盐、花椒、桂皮、生姜、八角、茴香、绍兴黄酒、海鲜酱、生抽、米醋酒、是拉差辣椒酱、五香粉、盐
1、鸭腿两个,撒上盐、花椒、桂皮、生姜、八角、茴香、绍兴黄酒,抹匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时
2、将冷藏好的鸭腿拿出来,去掉表面的香料
3、蒸锅底部倒入适量的水,加生姜和桂皮,在放上蒸笼,大火烧至上汽
4、将鸭腿放在铺在放有吸油纸的蒸笼里
5、蒸锅里面的水,过滤出来,倒入锅中,加入海鲜酱、生抽、米醋酒、是拉差辣椒酱,混合拌匀,煮至浓稠备用
6、另起油锅,将两个蒸好的鸭腿下油锅,炸至金黄
7、然后用叉子将鸭肉分解撕碎
8、锅中炸薯条,炸好之后沥干水分,到碗中,加入五香粉、盐,拌匀
9、然后准备好装薯条的纸盒,放上薯条和鸭肉,最后撒上鸭酱汁,就完成了
这个做法真的是超级的新颖了,就目前而言我是完全没有试过其他除番茄以外的搭配。这次的搭配是最好吃的一次,喜欢吃肉的喜欢换口味的喜欢重口的,都可以来试试这个全新的薯条吃法哦!
PS:没吃过其他薯条的搭配,也是因为自己太土了,完全跟不上新时代的节奏![狗头]