说起辣椒油，很多人第一个想到的就是去买，实际上，在自己家里也可以做。有在自己家里做的辣椒油，不但简单还好吃，并且还卫生便宜。相信很多人都希望，有这种的做法。那么，今天小编就给大家推荐一下，辣椒油的做法。辣椒油应该怎么做？这种做法，既简单又好吃！
辣椒油就是一层红红的辣椒油，上面放着一些白芝麻。很多人在炒菜的时候，都会放上一勺，吃起来非常过瘾，并且还，能起到开胃的作用。那么下面小编就给大家说一下辣椒油的做法。
辣椒油的做法
材料：干辣椒，菜籽油，花生，香叶，芝麻，姜，盐，八角，桂皮
做法：
首先，要处理干辣椒，很多人在处理放辣椒的时候都喜欢用水泡或者用水洗，实际上这种做法作出的干辣椒会比较难吃，正确的做法是，把干辣椒，用毛巾擦干，或者说用水清洗后，再放到太阳底下晾干。
等擦干净后，把干辣椒打碎，放到碗中备用，然后把花生，放到锅中炒熟，炒和炸不一样，大家不要弄错了。
把炒好的花生用刀拍一下，不要拍的太碎。然后把皮弄出来，放到盆子里，然后再把干辣椒，芝麻，盐一起放入。
有人想问，芝麻要放黑芝麻还是白芝麻？其实两者都不错，但是白芝麻比较出味，所以选择的是白芝麻。
然后将菜籽油倒到锅里，当油到五分熟的时候就要放入，八角，香叶，桂皮，生姜，和大蒜，油不要太多，将这些全部炒熟后，就要关火。
然后，将材料全部捞出，再把油加热，再多倒一些油。然后把盆子里的物品全部丢到油里炸，边炸边搅拌。其实，用不了几分钟就会熟了，到时候直接关火，等凉了装到瓶子里就可以了。相信这种做法做错了就会非常好吃。