豆豉炒鱿鱼
材料：
鲜鱿鱼、青红辣椒、豆豉、生抽、糖、蒜、盐、蚝油、鸡精
做法：
1.将处理好鱿鱼洗净，切成花刀，再切成块。
2.姜切成片，青红辣椒切成菱形片，蒜切成末。
3.锅中加入适量水，水烧开后，将鱿鱼下入锅中，煮至鱿鱼卷起，捞出过冷水备用。
4.锅中倒入适量油，油烧热后，下入姜片、蒜末、豆豉、鱿鱼，炒出香味。
5.加入生抽、蚝油、糖、盐、鸡精调味。
6.最后放入青红椒，炒至断生即可。
辣酱豆芽卷
材料：
培根、黄豆芽、酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精、油
做法：
1.培根对半切开，黄豆芽洗净。
2.锅中加适量水，水烧开后，下入黄豆芽焯水1分钟，捞出备用。
3.取一个小碗，放入酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精，搅拌均匀，调成酱汁备用。
4.豆芽用培根卷起，用牙签固定。
5.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆芽培根卷，煎至两面微黄。
6.淋入调好的酱汁即可。
糖醋豆腐丝
材料：
千叶豆腐、木耳、尖椒、胡萝卜、蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉
做法：
1.千叶豆腐切成细丝，放上少许干淀粉拌匀。
2.木耳泡发，洗净，切成细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去籽，切成丝。
3.将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放在碗中调成鱼香汁。
4.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
5.下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝炒匀。
6.倒入鱼香汁大火炒匀。
7.最后淋入水淀粉，炒至汤汁浓稠即可出锅。
香焖鸡翅煲
材料：
鸡翅、干香菇、豆腐、青椒、红椒、蒜、葱、姜、盐、油、酱油、白糖、料酒
做法：
1.香菇泡发，切成片，青椒、红椒切成片，蒜切成片，葱切成末，姜切成丝，豆腐切小块。
2.鸡翅洗净切成块，加少许盐、料酒腌制15分钟。
3.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
4.再放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。
5.锅中留底油，下入葱、姜、蒜爆香，加入香菇炒至变软。
6.再下入豆腐和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐、白糖、料酒、适量水，焖煮25分钟。
7.加入青红椒，炒至断生即可。