灵感来自omelette的中式热炒-Omelette里面不是常常都加蘑菇吗？我正打算做番茄炒蛋，看到冰箱中的蘑菇，决定改做蘑菇炒蛋，还满速配满可口的。加了香菇素蚝油和蒜蓉辣椒酱，马上变成下饭好味道。番茄炒蛋吃腻了，一把香菜一点蘑菇就能做出一种美味，好吃营养高
蘑菇炒蛋
材料：
鸡蛋—4个
白蘑菇—适量
香菜—1小把
香菇素蚝油—适量
蒜蓉辣椒酱—少许
麻油—少许
作法：
(1).锅子烧热，放入比平时做菜多一些的油，倒入打好的蛋汁炒熟，取出备用。（我喜欢小块一点的所以炒的时候用锅铲戳一戳。）
(2).锅中补少许油，放入切片的白蘑菇炒到干香。
(3).再把炒好的蛋放回去，加香菇素蚝油和蒜蓉辣椒酱炒到味道融合。（我做菜都会加点糖提味，不过香菇素蚝油带甜所以没有另外加糖。）
(4).最后放入香菜略炒并加点麻油。开动吧！