2.12这是一个二十七呀杀年鸡翻出一锅存稿鸡的故事……豆腐丝干豆豉简称豆豉，有问题么？
Bysure汪
用料
鸡肉g柿子椒一个洋葱两层？豆腐丝g豆豉一小把蒜忘了数干辣椒也没数泡姜适量葱蒜辣油一勺淀粉适量五香粉适量辣椒面适量白糖适量蚝油适量油适量
做法步骤
1、看情况收拾点儿鸡肉，大腿小腿翅中翅根都挺好，直接上整鸡也是可以的
2、哐哐剁成自己喜欢的大小，根据自己吃辣程度淋些红油
3、比着这个熬或者直接从超市买现成的都可以
4、扒拉匀了撒上点儿淀粉
5、搅和搅和搁那儿让它冷静冷静
6、抽空把洋葱跟椒比着鸡块切一切
7、根据肉量点儿豆豉跟蒜，捞几片泡姜，掰几根干辣椒
8、锅里倒油烧热扔鸡肉
9、赶紧把盖盖上，不怕油崩脸的请当我啥都没说……
10、中小火稍微一煎，趁肉不注意偷摸开下盖，撒把豆腐丝进去
11、顺手搅和搅和，别怕，在豆腐丝的强势劝说下基本已经不咋崩油了
12、继续中小火煎到肉熟得差不多，豆腐丝有点儿焦黄色，揪根尝尝挺好挺香
13、关火把肉扒拉出来
14、豆腐丝抖搂到一会儿盛鸡的锅里
15、锅里应该剩了挺多油的，扔上干辣椒
16、小火稍微一扒拉，扔泡姜
17、赶在辣椒糊之前把它挪到一边，扔上豆豉跟蒜
18、扒拉出香味，根据个人口味和肉量，加白糖五香粉辣椒面
19、稍微一扒拉扔鸡肉
20、咔咔搅和匀，扔洋葱跟椒
21、认真扒拉/翻滚到自己喜欢的程度
22、根据个人口味补些蚝油
23、潇洒的翻滚两下就可以关火啦
24、挪到锅里，看心情小火烘一下
25、或者备好干锅酒精炉，不正经干锅正经吃？
26、来，张嘴~
27、肉很嫩很香，洋葱甜甜脆脆的
28、没生味儿的柿子椒也是，水水脆脆有些甜，嗯没洋葱脆
29、煎过的豆腐丝吃起来干香带肉味儿
30、干香略辣带脆骨的鸡，吃起来很是刺激
31、走了哟，明天见~
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