随着消费升级和市场竞争的加剧,农业品牌的重要性日益凸显。一个优秀的农业品牌,不仅能够提升农产品的附加值,还能增强消费者的信任度和忠诚度,进而推动农业产业的持续健康发展。
一、品种与品质:农业品牌的基石
案例一
天水麻辣烫
一碗天水麻辣烫,离不开上游农产品的充足供应。首先是新鲜的食材供应。作为全国“西菜东调”“北菜南运”的重要基地,年甘肃全省蔬菜播种面积万亩,产量万吨,全产业链产值亿元。武山县更是国家级蔬菜标准化示范县、中国韭菜之乡,全县蔬菜种植面积41.2万亩,年产值42.8亿元。再看麻辣烫里独特的粉。“万薯生定西,一粉宽天下”。以定西马铃薯为原料加工制成的定西宽粉“薄、滑、劲、透、香、爽”,已注册国家地理标志证明商标。年“定西宽粉”加工主体家,产能超20万吨,销售额突破30亿元。最后看灵魂调料,天水麻辣烫主要选用甘谷辣椒。辣椒的辣味并不刁钻,以香为主,还有些许回甘。得益于独特的土壤和气候,甘谷辣椒色泽光亮、肉厚油多、辣味香浓。年甘谷辣椒种植面积5.6万亩,总产量13万吨,产值3.5亿元左右,电商交易额累计超40亿元。由此可见,优质农产品的供应为麻辣烫提供了保障,进而随着天水麻辣烫热度提升,也将充分带动天水农特产品销量提升。案例二
武鸣沃柑
武鸣培育出的沃柑糖酸比高、水分足、化渣率高,较其他沃柑更好吃。近年来,武鸣沃柑以绿色化、优质化、特色化、品牌化作为基本路径,全力打造“武鸣沃柑”区域公用品牌,不断提高“中国沃柑看武鸣”品牌影响力。-年,“武鸣沃柑”连续两年入围中国品牌价值评价区域品牌(地理标志)百强,是唯一荣登百强榜的沃柑品牌,成为首批广西“桂字号”区域公用品牌。培育了20多个“武鸣沃柑”企业品牌,6个绿色食品认证、2个富硒认证和3个无公害农产品认证基地,多个产品获得“三品一标”认定、出口基地备案和圳品认证。二、农产品精深加工:提升附加值的关键
农产品精深加工是提升农业附加值的重要途径。通过先进的加工技术和创新的产品研发,可以将农产品转化为更具市场竞争力的产品,提高农产品的附加值和市场价值。
案例一
贵州用“工业锅”炒香“农业菜”
贵州山地特色农产品资源丰富,辣椒、茶叶、刺梨、蓝莓、天麻等种植面积位居全国前列,为发展农产品精深加工提供了丰厚的原料。辣味制品是许多家庭餐桌的主角。贵州是全国辣椒种植面积唯一超过万亩的省份,辣椒制品年加工产值在亿元以上,产销规模持续位列全国首位,拥有全国唯一的省部共建辣椒专业批发市场。“辣味经济”别样红背后,做大做强辣椒精深加工是关键一招。当前,全省共有多家规模化辣椒加工企业,深耕辣椒食品、火锅底料、辣椒萃取等精深加工业态,辣椒全产业链协同发展渐入佳境。此外,德江县利用自身比较优势,精深加工天麻系列产品,天麻咀嚼片、天麻酒、天麻片、天麻胶囊等供不应求,全产业链年综合产值达到4.6亿元。案例二
莲花血鸭:创新激活非遗大IP
莲花血鸭是萍乡市莲花县的一道特色名菜,色美味香、鲜嫩可囗。莲花血鸭的原料是这道名菜的精髓所在,莲花麻鸭、本地山茶油、莲花老水酒、当地红辣椒的结合相得益彰,成就了此菜独具一格的风味与口感。近年来,莲花县高度重视产业发展,举全县之力打响“莲花血鸭”品牌,以莲花血鸭预制菜为抓手,大力推动“莲花血鸭”发展步伐。为夯实产业基础,莲花血鸭发展公司聚力打造全产业链发展模式。从品种培育、种养基地、专业屠宰、中央厨房、冷链配送和渠道、终端用户开拓、线上销售等各环节突破,打造高标准化一二三全产业链,形成莲花血鸭全产业链闭环。公司打造了冷链莲花血鸭、血鸭拌粉、休闲鸭肉、血鸭煲仔饭、血鸭辣椒酱、血鸭螺丝粉等近20个产品,分为非遗传承版、精品定制版、创新时尚版三大类。畅销各大城市/景区,有力地带动了农产品价值提升。案例三
速冻产品,使农副产品走进千家万户
郑州市早已成为全国最大的速冻食品生产、研发基地和物流中心,占据了全国速冻食品60%以上的市场份额,背后主要是三全、思念两家速冻食品龙头企业,支撑着全国速冻食品市场的半壁江山。思念食品凭借多年的市场经营,已经建立了稳固的品牌形象。在消费者心目中,思念代表了品质和口味的保证。其产品种类丰富,从速冻饺子、汤圆、面点到各类点心,形成了强大的产品线,这在速冻食品领域具有显著优势。思念作为以农产品深加工为主的食品龙头企业,所用的原料几乎全部来自农副产品,包括面粉、糯米粉、肉、禽、蛋、芝麻、花生、豆类、蔬菜等数百种农副产品原料,给农民提供了依靠土地增收的机会。三、品牌营销:农业品牌的助推器
品牌营销是农业品牌建设的助推器。通过创新的营销策略和多元化的宣传手段,可以提升品牌的知名度和美誉度,吸引更多消费者