广雅白补骨脂白斑液 http://www.kingbaby.com.cn/gushi/12843.html家常剁椒做法，方法简单，加点“它”，香辣好吃，放一年也不会坏！在生活中辣椒也占着很重要的位置，特别对于爱吃辣椒的人来说，一顿不吃辣椒就感觉饭没有胃口。生活中辣椒起着很重要的调味，在我们平常做饭或者炒菜的时候，都是少不了辣椒的加入。那么辣椒的做法也是有很多的，经常不但可以用于炒菜。而且辣椒还能做成辣椒酱，辣椒的品种比较多，所以每种辣椒都有属于它自己的做法。今天我们一起来学习下家常剁椒做法，大家不要再傻傻的加盐了，加点“它”，不仅香辣好吃，而且放一年也不会坏，方法超级简单哦！有的人做的剁椒之所以放的时间很短，那是因为在过程里加入了生水，所以才会影响口感，出现发霉的现象！今天我们就用一场比较家常的做法，只需要里面加入一种东西就好，更好的储存很长时间。大部分的人在做剁椒时，只会傻傻的加盐，不知道大家平常是怎么做的！我们把材料准备好：生姜和大蒜，还有红辣椒，白酒和食盐。先把辣椒里的蒂给清理掉，用清水浸泡辣椒大概五分钟。还需要把辣椒清洗干净，再找个通风处晾干。切记要控干水分，不风干的话，会影响辣椒的口感。然后我们把辣椒给剁碎，可以用到搅拌机。我觉得用搅拌机还不如自己用刀剁辣椒，自己剁出来的辣椒比较好吃，根据自己的口味来放盐自己把握量。然后我们再把其他的食材全部一起剁碎，据说湖南人那时候就加入一些生姜和大蒜，这两样食材可以很好的达到祛寒效果。都知道大蒜有解毒的作用等。当然除了这些作用以外，尤其是可以提升剁辣椒原本的味道。切记不要盲目的加入。要按照6:1的比例来做，这样腌制的剁辣椒才会更加好吃，全部把生姜和大蒜放到辣椒瓶里面。让一次性手套直接用手抓拌均匀为了更加入味，封盖前要倒上一杯高度的白酒。这样不仅能提升辣椒的香味儿，而且还能防止变霉变质的现象。大家做辣椒时不要只顾着放盐，那么加入的它就是白酒了。一定要多加一点白酒，这样做出来的剁椒味道会更加好，即便是放一年也不会坏的，香辣又好吃。家常剁椒做法学会了吗？图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！