TUhjnbcbe - 2024/9/2 16:56:00
下面我们先准备食材：牛心顶、红辣椒、青辣椒、生姜、淀粉、香油、豆瓣酱、精盐、味精1、牛心顶去净油后清洗干净切成厚片，辣椒、姜清洗干净切成片。2、往锅内加水，水烧开后，下入切好的牛心顶，烫去异味倒出，沥水。往锅里放油，放入姜、豆瓣酱、辣椒爆香，再投入牛心顶片，用大火爆炒片刻，调入盐、味精炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油装盘，这样一道美味又营养的菜就完成了。这道菜鲜辣脆爽，美味下酒，营养丰富，软嫩酥香，味道鲜美。小贴士：辣椒因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。好了，不多说，赶紧学着做起来吧！