中国主流蔬菜大多是国外传入中国的，下面我们列举一下常见的：
辣椒：明朝从美洲传入，晚清才流行来;
番茄：清朝末期从美洲传入；
苹果：清朝末期由美国传入；
绿豆：北宋时期从印度传入中原；
茄子：南北朝从印度传入中原；
大蒜：西汉张骞出西域带回中原；
香菜：西汉张骞出西域带回中原；
黄瓜：西汉张骞从西域带回；
菠菜：原产波斯，唐朝从尼泊尔传入中原;
蚕豆：原产安息，西汉传入中原；
扁豆：汉晋时从印度传入；
萬笋：南北朝时从西域传入；
胡萝卜：元朝从波斯传入；
红薯：原产美洲，明朝由菲律宾传入；
士豆：原产美洲，明朝末期传入;
四季豆：明朝从中美洲传入；
葡萄：西汉张骞出西域传入；
石榴：西汉张骞出西域传入；
西葫芦：清朝从美洲传入；
生菜：清朝未期由欧洲人带入中国；
花菜：清朝未期由欧洲人带入中国；
洋葱：明朝葡葡牙人传入岭南；
菠萝：明朝从巴西传人岭南；
西瓜：五代时由回纥从西域带入中原；
草莓：清末由英法带入中原；
向日葵：明朝时从美洲传入中原；
玉米：明朝时从美洲传入中原；
只有一种蔬菜是原产于我们：它就是韭菜。韭菜为百合科，葱属多年生宿根草本植物，原产中国。古籍《山海经》载：河北、陕西山野多韭。韭菜在中国很早就栽培利用，汉代已有温室培韭，9世纪传入日本。目前中国各地均有栽培。嫩叶和柔嫩的花茎及花是其主要产品。在《诗经》中既有献羔祭韭的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有年以上的栽培历史。早在年前的汉代，就已提出利用温室生产韭菜的技术。到了北宋时期已有韭黄生产。余年前，我国农民已掌握利用风障畦进行韭菜覆盖栽培技术，至今，我国韭菜的品种资源，栽培技术均居世界前列。
割韭菜辣椒红薯西红柿