专业治疗白斑医院 http://www.bdfzkyy.com/我国中华文化上下年，这年历史中，我国有着深厚历史文化沉淀，这些沉淀从大家日常生活中就能看得出来，首先就是汉字，汉字是我国特有产物，其他任何国家都没有像中国文字一样文字，就连日本文字，都是唐朝时候从中国传入进去，正是在这些文字基础上，日本才有了自己文字，所以大家看到日本文字很多跟中国文字一样，这些都是我国几千年历史最优秀传承。除此之外，我国最出名东西就是美食了，我国人民在这片大陆上生活了年，这年中，除了文化之外，最重要就是吃了，这片大陆上任何东西，只要能吃，都被我们祖先尝试过，这还不算，在经历过这么长时间沉淀之后，我国对于食材处理还有自己独特见解，同一种食材，能够做出几十道不同菜，而且每一道菜都非常美味，这一点让很多外国人赞不绝口，直呼不可思议。其实我国菜色能够那么丰富，跟调味料这种东西分不开，大家做饭时也经常用到调味料，可以说这些调味料是每道菜灵魂，只有加上了调味料，这一道道菜才能有现在这么美味口感。在我国有八大菜系，其中现在最受人喜欢就是川菜了，川菜以辣为主，它们依靠就是辣椒这个东西，正是因为辣椒增色，才使得川菜受到这么多人欢迎。可是你知道吗？其实中国本土本来并没有辣椒，辣椒这种东西是在明朝时候才传入中国。不仅如此，辣椒传入中国之后，并没有被人们广泛用到调味品中，这跟当时工艺有关，当时辣椒没有现在容易加工，可以直接做成辣椒油、辣椒粉等东西，所以在古代，辣椒虽然有，但是很少被应用到做菜中，直到民国时期，辣椒才普遍被用到了菜肴中，受到现代人喜欢，那么你有没有想过，在辣椒还没有被当做调味料时候，我国人们都是用什么做调味料呢？今天小编就给大家介绍一下吧。首先就是盐，盐这种东西在我们日常做饭中必不可少，使人们需求量最大调料，而且盐制作方法非常简单，甚至根本不需要制作，直接就能运用到菜里面去，所以盐这种调味料早就被人们用到调味料中了，在古代，盐这种生意，一直被朝廷牢牢把控在手中，依靠贩卖盐，朝廷每年都会有你想象不到收益，直到后来，国家慢慢放开政策，才有了盐商这个职业，他们专门负责倒卖食盐，利润非常大。除了盐之外，还有一种东西被人们运用到做菜中，那就是酒，酒这个东西可以说是我国历史上流传最久东西了，早在几千年前夏商周时代，我国人民就已经掌握了酿酒技术，美酒这个词，在史书中经常见到，是我国古代人民最喜欢“饮料”，而且这种东西不但能喝，在做菜时候也经常用得到，就算是现在，大家做菜时候也经常用到料酒这个东西，可以去腥提鲜，古代虽然没有料酒，但是白酒也能起到差不多效果。我国地大物博，其实很多调味料都有，虽然辣椒运用地比较晚，但是还有其他调味料可以使用。辣椒在明朝才传入中国，在此之前，人们都用什么东西当调味料呢？盐和酒都是古代时候非常常用的调味品，生活中经常就能够见到。关于这件事，你有什么看法呢？欢迎点赞留言评论。