自制辣椒酱：菜籽油1:4将等比例的倒入锅内，烧至°天火，晾凉到°，开始往称好的辣椒酱里浇，边浇边搅动：将桶内温度控制在°之内，浇完即可。
做麻椒面
凉锅倒入适量的色拉油和麻椒，先搅拌均匀，锅底不能有多余的色拉油，开小火翻炒至麻椒能轻松捏碎，捞出晾凉用粉碎机打碎即可。