今天，我要和大家分享一道令人垂涎欲滴的家常美食——美味简单的干煸炒面。这道美食香辣可口，锅气十足，绝对让你大呼过瘾！而且，它的做法简单，只要认真学习，就能轻松掌握。
需要准备的食材：
新鲜的牛肉、湿润柔软的手擀面、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、食盐、油、蒜末、豆瓣酱、干辣椒、蚝油、韭菜、白芝麻
制作过程：
第一步，我们将牛肉切成薄片，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒和淀粉，我们戴上手套，抓拌均匀，直到牛肉变得粘手，让牛肉更加入味，口感更加嫩滑。然后，我们封上食用油腌制15-20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。
第二步，我们来煮面条。将水煮开，加入半勺盐，再放入面条。这样煮出来的面条会更加筋道有嚼劲。面条煮熟后，迅速捞出过冷水，防止粘连，保持面条的爽滑口感。
第三步，热锅凉油，我们将牛肉快速翻炒至变色，然后盛出备用。牛肉不宜炒得过久，以免失去嫩滑的口感。接下来，另起锅炒香蒜末，加入1勺豆瓣酱炒出红油。然后，倒入洋葱翻炒至变软，再放入泡好的干辣椒，炒出香味。
第四步，我们将炒好的牛肉重新倒入锅中，翻炒三分钟，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、生抽、老抽和蚝油调味。
第五步，我们将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒，让面条充分吸收调料的味道。加入一把新鲜的韭菜，为炒面增添一抹绿意。我们将面条翻炒至上色均匀，最后撒上一些白芝麻增香，即可出锅享用！
快去试试吧！相信我，一旦你掌握了这道炒面的做法，它一定会成为你家餐桌上的常客。#4月创作激励计划#作者声明：内容由AI生成