北京治白癜风那里好一点 http://www.t52mall.com/m/红油辣椒是很多人都非常喜欢吃的一种调味品，我们在炒菜或者是做凉拌菜的时候总是离不开他。尤其是一些喜欢吃辣的人，更是不能离开它，没有它吃饭都觉得不香了。其实红油辣椒和我们平时吃的辣椒酱最大的区别就是里面有很多的红油，用这些红油拌菜拌出来的菜特别入味，而且还很上色。很多人喜欢吃红油辣椒，却不懂得如何制作，今天小编就教大家红油辣椒最正宗的做法，简单“2步”就能搞定，又红又香，够味！通常人们在制作红油辣椒的时候，都是准备一些辣椒面儿，然后放入调味品，再撒上一些白芝麻，把油放在炒锅中加热之后，用热油泼辣椒面。这样做出来的辣椒油虽然也很香，可是没有太多的红油。而且辛辣的味道特别重，做凉拌菜的时候放入这样的辣椒油，常常会拌不均匀。拌出来的菜就比较难吃。而正确炸辣椒油的方法应该是。第一步：把干辣椒炸香之后再捣碎成辣椒片。然后把炸香捣碎的辣椒片放在干净的盆子里面。再准备一些干的红辣椒炒锅中加入少量的食用油，油烧至三成热，把干辣椒，葱，姜，蒜，香叶，八角，花椒等调味品放入锅中，慢慢煸炒出香味儿。接着再放入食用盐等调味料搅拌均匀。第二步在盆中的辣椒片上面也撒上一些食用盐，鸡精，五香粉等调味料。把锅中炸香的辣椒和调味品用漏勺捞出来，油稍微晾凉之后，用勺子慢慢的淋在辣椒面上面，再加入白芝麻，搅拌均匀就可以了。这样做出来的红油辣椒，又红又香特别够味。