对我来说，旅行的主要目的就是吃吃喝喝。还得吃喝到点子上，越是当地特色，越喜欢。盘点一下这次江西之行吃到的好东西。
无鱼不欢作为一个鱼肉爱好者，8天的旅行吃了7顿鱼。最满意的当属在婺源吃的口水鱼。这个名字让我联想到了老家的口水鸡。口水鱼的做法是把草鱼剖开，蒸熟，倒上秘制料汁。料汁的味道跟李庄白肉的料类似，算是一道凉拌鱼。料汁虽然是后加的，但是非常入味，鱼脑袋都被我嗦了一遍。
没有对比就没有伤害，之后在南昌吃了一次油浸鱼，也是通过料汁入味，佐料味道够足，但是鱼肉一点味道都没有，不蘸着料都吃不下去。
还有一些鱼，名字看着陌生，以为吃到了新品种，结果一查，这不就是那谁嘛。一道是黄豆烧鲩（huàn）鱼（庐山），鲩鱼就是草鱼；一道是干锅黄丫头（九江），黄丫头就是黄辣丁。尤其是这个黄辣丁，应该不止一次“上当”了。
剩下的三道比较有地方特色，分别是石鱼爆蛋，荷包红鲤鱼和红烧甲鱼。石鱼爆蛋是在庐山上随便找的一家饭店吃的，有些油腻，没吃出什么鱼味儿。荷包红鲤鱼据说只有在婺源才能吃到，味道比较清淡，肉质鲜嫩，算是中规中矩吧。红烧甲鱼，只有辣味，就是吃油浸鱼那家饭店，在江西的最后一顿饭没吃好，哎！
美味的赣菜早就听说江西人能吃辣，作为一个四川人，还挺好奇他们到底能吃多辣。因此每当服务员询问需不需要少辣时，都倔强地回答正常做就好。在九江，景德镇和婺源吃完，发现正常做也不是很辣嘛。到了南昌后，辣度一下就狂飙了。但是菜也做得太好吃了吧，再辣我都接受。再说了，四川人怎么能在外面认怂呢。以下八道菜是我精心挑选的心头好。1.馋嘴牛蛙（景德镇）这是一个美丽的错误，本来是去这家吃干烧青蛙，强仔给点成了馋嘴牛蛙。上菜前可生气了，上菜后“点错就点错了吧”。这个牛蛙的味道跟香水似的，有前中后调。甜辣为主调，甜口在前，辣口在中，麻口在后。2.爆辣鲜虾捞粉（南昌）从菜名看就知道有多辣了，第一筷子就被米粉鲜掉了眉毛。里面有虾，蟹脚，扇贝和蚝仔，不鲜才怪呢。3.最想吃的蟹脚（南昌）和其他三家人在一个包间拼桌，也没阻止我点这道吃起来不太斯文的菜。吃完蟹脚，还想点一份光粉（没放佐料的米粉）倒进去拌着吃。可是因为之后要去逛小吃街，只好忍痛打消了这个念头。
4.浮梁发糕小黄牛（景德镇）味道和湘菜里的小炒黄牛肉类似。5.藜蒿炒腊肉（南昌）6.乌腌菜炒白茄子（景德镇）7.井冈山豆皮（南昌）味道和螺蛳粉里的炸腐竹类似。
8.蚕豆糊（景德镇）
特色小吃出来玩，光吃正餐是不够的，但凡胃里有一点点空隙，都要想方设法将其填满才行。在江西，尝试了这些小吃，整理出来供你参考。九江：萝卜饼，炸串（可以试一下炸香蕉）景德镇：碱水粑，饺子粑，麻糍，冷粉，苦槠（zhū）豆腐，辣椒粑
婺源：子糕（趁热吃，冷了会腥），汽糕（有厚的和薄的两种），清明粿（类似青团）
南昌：白糖糕（没必要在饭店点），绿豆饼（热的更好吃），猪血粉，麻辣藕片，水煮（类似麻辣烫），瓦罐汤，拌粉
奶茶/野菜奶茶：庐山有见山茶，南昌有洪都大拇指野菜/当地蔬菜：野芹菜，马兰头，蕨菜，凉麦梗野菜的话，会有一点独特的味道或者口感，可是不尝试怎么知道自己喜欢还是不喜欢呢。
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