年的朝天椒收购中，河南的种植户乐开了花：从最初的12元/斤，一直涨到今天的14元/斤，可谓是创造了历史新纪录。如果一亩地按照干辣椒斤的产量计算，一亩地的毛收益就是多元，这相比种植大豆玉米这些作物来讲，翻了几倍，能不高兴么？
就算是一直不受待见的二红辣椒，现在也是两块多钱每斤，这要是搁到以前，都是三毛、五斤，还不够工钱，不少人都直接扔掉了。让我们一起盘点一下近3年的辣椒收购价格：年——8元/斤；年——9.5元/斤；年——10元/斤；年——14元/斤，可以说是一年比一年高。
辣椒价格逐年上涨的原因其实，出现这种情况是有原因的。在年和年的时候，南方和北方辣椒主产区遭遇涝灾，导致市场供小于求，自然就水涨船高；年的时候，大家都知道河南的涝灾，临颍、鄢陵、内黄等辣椒主产区的辣椒田都被淹得所剩无几，而到了年的时候，去年的水淹地去长不成辣椒了，从移栽后就开始陆续死棵，甚至到了开花坐果的时候，还在死亡，农民为了减少损失，都补种了玉米。所以，最终导致年只要是能坚持到左后的辣椒，都可以卖上好价钱。
不过，总的来说，这还是市场杠杆在起作用：供小于求，辣椒价格才被抬上去的。
但是，这种情况肯定不会一直存在的。我们不可能年年遭受涝灾，一旦供求关系达到平衡，辣椒市场库存充足，价格就会恢复正常。当然，也不排除直接落到年8元/斤的价格。即使如此，辣椒的种植收益也还是要高于大豆玉米种植的。
根据目前的价格和种植户从众的心理，年的辣椒种植面积铁定是要增加的，不敢说面积翻倍，增加1/3是完全有可能的。如果这种情况一旦发生，辣椒种植户就要做好充足的准备了。
在此，有3点注意事项一定要牢牢记住，切不可在明年的市场竞争中翻船。
年种植辣椒的3点注意事项这3点注意事项主要是从栽培管理和植保管理两个角度出发，保证辣椒种植户一个稳产稳收的目的，做好这些，再去谈增产的事情。
1、不要种植单一辣椒品种。不同辣椒品种的生长发育和产量与天气情况关系密切，它们所适应的天气是不同的。比如：早熟的辣椒品种一旦遇到8、9月份的连阴雨天气，就会出现大面积腐烂坏掉的情况；晚熟的辣椒品种如果在7、8月份遇到高温天气（日最高气温40℃以上），又会因为日灼病而出现烂掉。
所以，我建议辣椒种植户分别选择早熟品种和晚熟品种去种植，根据自己的实际情况，自行调整种植面积。这也是应了“不要把鸡蛋放在同一个篮子里”这句俗话。
2、种植面积要合理匹配，不可盲目扩种。一般情况下，夫妻二人种辣椒的话，20亩是比较合适的，再多的话，管理就会出现混乱。尤其是遇到地块质量良莠不齐，中后期辣椒长势不同，各种问题就会出来，到时候就会手忙脚乱。不过，如果精力充沛，又是大块地的话，两个人也可以种植50亩。再多的话，我是不建议的。
3、病虫害管理，预防为主，治疗为辅。这是我一个给大家贯彻宣传的8字植保方针，任何一个病虫害，如果没有提前预防好，等到发病了再去用药的时候，其实减产已经造成，即使把靶标解决了，后期复发的概率也是非常高的，同时，治疗成本也直接翻倍。对于讲究投入产出比的种植户来讲，是得不偿失的。尤其是辣椒种植大户，一次多投入几千块，相当于一亩地的辣椒白白扔掉了。
其实，不光辣椒种植，任何一种作物，在价格完全利好的前提下，农户都会扩大种植，这本身是没有错的，符合人性利益最大化的特点。但是，一定要做好风险把控，也就是我上边说的3点。
种地，本质上来讲，其实是跟老天爷要饭吃，风调雨顺的年份，即使你不怎么管理，也可以大丰收。所以，我认为，种好地挣多钱，首先要考虑做好的并不是如何挣更多钱，而是要想到怎么做才能风险最低！