大家好，这里是喜哥美食，很高兴和大家见面。今天的给大家分享一个“鲫鱼豆腐汤”的做法。
很早以前就听别人说“鲫鱼汤”有”机遇汤”的意思。所以，但凡人生有重大改变时，都应该喝点，求个好兆头。
其实我倒觉得能否有机遇，愿意过怎样的人生全由自己决定，每一天都是改变的机会。
一切顺其自然就好。太过用心反而适得其反了。
鲫鱼中含有丰富的营养成分。如蛋白质，脂肪，糖类，无机盐维生素A、B，对脾胃虚弱，气血虚弱，乳汁不通，痔疮出血等有很好的食疗作用。
原料：
新鲜鲫鱼一条（在买的时候记得让直接杀好）,约五百克。
豆腐一块,姜四片,料酒一勺，枸杞十颗左右，红枣三颗，淀粉、盐适量。
制作方法：
1、鲫鱼用清水洗净，然后用盐、料酒腌制几分钟。
2、锅内放少许油。将姜丝下锅数易爆香，
3、将鲫鱼下锅煎至两面变黄。
4、加清水，没过鲫鱼。放入枸杞、红枣、豆腐。
5、煮开后调成小火熬制至汤色雪白。
6、葱切成葱花放入汤中加适量的盐即可。
小提示
鲫鱼可以散淤血、消水肿。若不爱吃肉光喝汤也是可以的，因为鲫鱼汤比肉更有营养。但是不宜和大蒜（生的）砂糖、芥菜、沙参、鸡肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后也忌喝茶。另外在选购时，一定要选择鲜活的鲫鱼，才能保证食材的新鲜。
以上就是小编给大家分享的“鲫鱼豆腐汤”的做法，你们学会了吗？
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