北京治疗白癜风疗效最好医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/农村比辣椒还“辣”的野草，常被当成杂草，却不知是“天然酒曲”。农村的野外有很多的野草，野草的种类有很多，有些野草是没有用的，但是有一些野草，其实它的作用很大，在我们的印象中，辣椒一般都是比较辣的，但是在农村有一种野草，他比辣椒还辣，还常常被当成杂草处理，但是很多人却不知道，它是天然的酒曲，用来酿酒是最适合的，酿出来的酒，别有一番风味，以后看见可别错过了。看到这种植物，估计很多人都会觉得熟悉，因为很多河边都有这种野草，开出来的花还挺好看的呢，小时候我们经常摘来玩，但是这种野草的汁液，可千万不要弄到嘴巴里面或者是眼睛里面，因为他比辣椒还要辣，弄进眼睛里面是很不舒服的，小时候还专门尝过它的味道，可能那个时候还是太傻了，看到任何东西都想尝尝，尝过之后就再也不愿意碰它了。感觉他比我们家种的辣椒都要辣呢，所以农村人都很嫌弃这种野草，还会劝告自己家的孩子不要动他，他在浙江和湖南的农村是很常见的，到了夏天以后，这种野草它的用处很大，就是可以用它来酿酒喝，我们这边管这种野草叫做辣蓼，采摘的时候要在他还没有开花的时候摘，然后把里面的草汁给弄出来。这个时候再准备一些新鲜的早稻子，把他们碾成米粉，然后再准备一些以前做好的辣蓼酒曲粉，经过发酵以后就可以变成酒了，因为用的是这种天然的酒曲，所以酿出来的酒风味与众不同，味道喝起来是很好喝的，这种酒只有在农村才能够喝到，不过酿酒的手艺都要失传了，估计很多地方的人都不会了，年轻人也不认识这种野草。一般越辣的辣蓼做出来的酒就越好，想要分辨他是不是很辣，只要看它的叶子就可以了，如果他的叶子上有黑白色的印记，就说明他是非常辣的，有的地方的人，甚至还把它当成了一种凉菜吃，这得多喜欢吃辣椒啊，因为一般人是接受不了的。你们见过这种杂草吗？