TUhjnbcbe - 2024/10/16 9:22:00
红炝菜花材料：花菜、西红柿、生姜、香葱、白砂糖、食盐、食用油做法：1.西红柿去皮切成小块，菜花分切成适合的大小洗净；2.菜花入开水锅汆烫至半成熟，捞出沥干水分备用；3.热锅烧油，下姜丝爆香；4.倒入西红柿块小火翻炒，至西红柿软化浓稠；5.加入花菜同炒至花菜成熟，加入白砂糖和食盐调味翻匀；6.出锅后撒上葱花。水蒸蛋材料：鸡蛋2个、葱花、香油少许、生抽1汤匙、食盐2克做法：1.鸡蛋打散在碗中，加入食盐和少量50度的温水搅拌好；2.在蛋液上面加少许香油；3.上蒸锅蒸制5-8分钟即可取出；4.撒上葱花，淋上生抽即可。蒜苗辣炒酱干材料：酱豆干4块、蒜苗3棵、生姜、小尖椒2个、蒜蓉辣椒酱1勺、生抽、味精、食盐做法：1.酱豆干切成条，蒜苗切段，生姜切丝，小尖椒切小段；2.锅中烧油，加入生姜和小尖椒炒香；3.下入蒜蓉辣椒酱炒制，加入少量清水烧开；4.倒入豆腐干翻匀，下火煮一会，这样酱干更入味更鲜嫩；5.加入生抽翻匀，下入蒜苗炒至断生；6.加入食盐调味，味精提鲜，翻炒均匀即可。蒜蓉南瓜材料：南瓜克、蒜末20克、香葱1棵、味精适量、食盐适量做法：1.南瓜去皮去瓤切成小块；2.起锅烧油，將蒜末小火炒香，炒出味即可，不要过了；3.下入南瓜一同翻炒，加入适量盐调味翻匀；4.注入适量清水煮至南瓜变软成熟；5.加入味精和香葱翻匀即可出锅。小炒牛肉片材料：卤制牛肉克、蒜苔50克、红辣椒1个、生姜、食盐、味精做法：1.牛肉切薄片，蒜苔切段、红辣椒切块；2.锅中烧少许油，放入姜丝和红辣椒块小火炒一下；3.加入蒜苔翻炒至断生，其间点入少量清水，这样炒出来比较好看；4.加入牛肉片继续翻炒；5.加入食盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。