白灼虾是一道非常鲜美的海鲜菜品，其蘸汁的搭配可以丰富口感。以下是几种最简单的白灼虾蘸汁的做法：
一、蒜蓉辣椒酱汁
所需食材：
大蒜4-5瓣，切碎
青红辣椒各1个，切碎
生抽适量
香油适量
醋适量
糖适量
盐适量
制作步骤：
将大蒜和辣椒切碎备用。
在碗中加入适量的生抽、香油、醋、糖和盐，搅拌均匀。
将切碎的大蒜和辣椒加入碗中，拌匀即可。
二、酸辣酱汁
所需食材：
醋适量
生抽适量
辣椒粉适量
姜末适量
蒜末适量
糖适量
盐适量
制作步骤：
在碗中加入适量的醋、生抽、辣椒粉、姜末、蒜末、糖和盐，搅拌均匀。
将调制好的酸辣酱汁淋在白灼虾上即可。
三、芥末酱汁
所需食材：
芥末酱适量
生抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
辣椒油适量
制作步骤：
在碗中加入适量的芥末酱、生抽、醋、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。
将调制好的芥末酱汁淋在白灼虾上即可。
以上三种蘸汁都是非常简单易做的选择，可以根据个人口味进行调整。在享用白灼虾时，搭配不同的蘸汁可以带来不同的口感体验。无论是蒜蓉辣椒酱汁的香辣可口，还是酸辣酱汁的酸爽开胃，或是芥末酱汁的辛辣提神，都是白灼虾的绝佳搭配。