??美味的土豆烧鹅，让你的味蕾尽情享受！
鹅肉营养丰富，土豆软糯可口，两者搭配，堪称绝配。今天就来教大家制作这道美味的土豆烧鹅。??
一、食材：
鹅肉、土豆、生姜、大蒜、大葱、蒜苗、青红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖。土豆、鹅肉切块，生姜、大蒜切小颗粒，大葱、蒜苗、青红辣椒切段备用。????
二、做法：
清洗干净的鹅肉冷水下锅，加葱、姜、料酒焯水洗净备用。??
起锅烧油，油热下入生姜、花椒爆香，下入鹅肉煸干水分，煸炒至表面微微焦黄下入大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖炒匀炒香。??
调味加一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐和鸡精翻炒均匀后倒入一罐啤酒、足量的清水，开锅后转中小火炖煮四十分钟。??
捡去香料不要，下入土豆块继续炖煮十分钟后大火收汁至汤汁浓稠，下入大蒜、蒜苗杆和青红辣椒翻炒至断生，撒上蒜苗叶翻炒均匀即可。??
这道土豆烧鹅色香味俱佳，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是一道不错的选择。赶紧动手试试吧！??