辣椒是我们常见的蔬菜,其本身产量高,效益好,再加上对光照强度要求较低,比较适合晚秋或越冬设施种植。但是在辣椒栽培过程中,由于是晚秋或越冬栽培,外界光照较少、气温较低,容易发生脐腐病等生理性病害,造成烂果,影响辣椒的商品性。
脐腐病是辣椒一种典型的生理性病害,首先表现在辣椒果实尖端,初期出现水渍状褪绿斑点,慢慢斑点变褐,逐渐向果实基部(即果柄处)蔓延,扩展成椭圆形病斑,中后期病斑颜色加深并凹陷。此时,由于病部外层细胞受损,造成细胞液外渗,从而滋生病菌,出现腐烂霉变现象。
辣椒脐腐病发生的原因
辣椒脐腐病是一种典型的生理性缺钙症状,所以,究其原因需要从钙离子的缺失入手,主要有以下几个方面的原因:
1、土壤本身问题,造成缺钙,即土壤中有效钙含量较低
酸性土壤及沙土地,在雨水淋溶的过程中,容易造成钙离子的缺失,土壤本身有效钙含量较低,如果在果实发育旺盛期,没有额外的补充,很容易造成作物缺钙。
粘性土中土壤胶粒的吸附能力较强,导致钙离子难以被释放或置换出来,形成难以吸收利用的钙元素(即无效钙),不易被根系吸收利用。
土壤板结也易造成作物缺钙,土壤团粒结构破坏,保水保肥性变差,通透性变差,一方面通过径流损失钙元素,另一方面影响根系的发育和其对钙的吸收。
2、作物本身株势较差,如根系受损、长势羸弱,病虫害滋生等
植物吸收养分的主要方式是通过植株根系的根毛区,如果植株长势较弱,根系不发达,对水肥的吸收能力变弱,就会出现不同程度的缺钙症状。
病虫害滋生也会导致树势变弱,叶片小、根系不发达,影响根系的吸收功能和叶片的蒸腾作用,从而影响对钙离子的吸收作用。
3、外界环境的原因,即低温寡照
作物对钙的吸收,其中90%以上是依靠根系吸收,而剩下的5%左右则是通过叶片吸收。钙离子吸收在很大程度上受蒸腾强度所支配,所以对外界环境依赖比较高,比如阴雨天气,低温天气、环境湿度较大都会导致的作物蒸腾作用减弱,从而影响根系对水肥的吸收。大棚菜由于湿度大、蒸腾作用差而易产生缺钙。
4、钙易与其他元素发生拮抗作用
钙受多种其他元素的拮抗作用。过量的可溶性离子如NH4+、K+、Mg2+、Na+或者低比例的可溶性Ca2+都会导致植株降低对钙的吸收,增加生理病害发生机率;其中铵离子对钙吸收的抑制作用最明显。
在作物特定时期过量偏施某种肥料导致了钙离子的吸收效率低。比如:花期过量使用硼肥,果树转色期过量使用钾肥等导致的钙离子拮抗。
5、钙容易和其他酸根离子发生反应
由于钙离子的特殊性,在作物体内容易和有机酸类物质反应,如和草酸反应生成草酸钙。在作物体外也容易和含磷含硫物质反应而被固定。
6、钙离子移动性较差,在植物体内运输较困难
钙离子主要是通过木质部单向、长距离运输,植物体内钙的调节、分配受蒸腾拉力影响比较大。因此,蒸腾作用弱的器官容易缺钙,如作物的块茎、果实蒸腾作用弱,容易造成强健老叶对钙离子的争夺。最先表现出缺钙现象。只有当强健老叶钙离子浓度高的时候才会分配给顶叶,叶柄,果实等器官。
果实因为重量远大于叶片,但蒸腾作用很弱,易产生局部缺钙,如脐腐病;
大白菜等包心菜因心菜叶被封闭,蒸腾作用弱,易产生缺钙,如干烧心;
辣椒脐腐病的防治措施
由于钙离子的特殊性,环境、土壤、作物等的交互性,在预防辣椒脐腐病时需要多方面共同调控,可以从以下几个方面着手:
1、科学合理补钙,根部施用配合叶面喷施
缺什么补什么是改善生理性病害的直接手段,但是也需要掌握好的方法,从而发挥肥料最大的功效。
根部施肥应把控好肥料元素之间的拮抗作用,钙肥建议单独冲施。如果条件不允许,与大量元素一起使用时建议各自二次吸收后使用,且现配现用。冬季期间,根部施肥时间建议在上午9点到11点,此时,温度会较高,光照会稍强,有助于叶片的蒸腾作用,利于养分的吸收。
叶面施肥是补充钙肥的快速途径,吸收好,见效快。施肥的最佳时间是在下午三点后,此时光照会变弱,蒸发量变小,液滴在叶片上停留时间较长,会更利于叶片的吸收。
在补充钙的时候,钙肥的选择也很关键,根部施肥如果是底施,可以选择常规的钙镁肥,如果是追施,需要选择液体的或粉剂的钙镁水溶肥,更利于快速利用。而叶面喷施的钙肥,应选择吸收性好的,运输快的,如氨基酸钙、糖醇钙、EDTA钙等。
在补充钙肥时要采用根部施肥为主,叶面施肥为辅的原则。同时,不管是根部施用,还是叶面喷施,都需要在出现问题之前施用,钙的运输是长距离的,需要一定的时间从根部到果实,所以在果实座完果之后就可以选择性的开始冲施,同时辅以镁肥,促进光合作用。
2、加强作物根系维护,增强树势
良好、发达的根系是作物吸收钙离子的前提,而较多的功能叶为蒸腾拉力提供保证,所以需要培育壮株。
在田间管理的过程中,需要改良土壤,使根系生长环境更好,呼吸更顺畅,发育更健全,可以多施用有机肥,增加土壤团粒结构,调节土壤酸碱性;补充外源有益菌,促进根际微环境的良性发展;在水分管理方面,不要浇水太多;控制氮肥用量,不免出现旺长。
3、加强设施内环境的调节
适当的通风透光,可以调节棚内的温湿度和气体比例,利于蒸腾作用和光合作用,促进作物对养分的吸收。