剁椒皮蛋上一道制作超级快捷又特别美味的凉拌菜，做凉拌菜的时候用生抽提鲜增味只需加入少许盐调味即可。
By抹茶16
用料青椒少许皮蛋个剁椒一小碟生抽适量油适量白糖1勺醋一勺做法步骤1、准备好所需材料
、青椒洗干净切碎
3、皮蛋去壳并泡水清洗一下
4、将皮蛋切成均匀的小块并码放在盘中
5、中间放上剁椒
6、准备酱汁生抽适量加入少许盐
7、加入一勺醋和白糖并浇入热油
8、将酱汁倒在皮蛋上
9、中间放上青椒点缀
10、拍上成品图，一道快捷又美味的剁椒皮蛋就完成了。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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